Receitas
Hoje, dia 28, é o último dia para conferir um dos maiores eventos de gastronomia do Espírito Santo, o Salão Sabores 2012. Já passaram por lá os mais famosos e importantes chefs do Brasil, e nesta quarta-feira, os capixabas receberão seus conterrâneos e um turista da cidade da garoa, Paulo Freitas, que ensinará suas receitas […]
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Ingredientes 1 kg de batata Asterix cozidas com casca (cozinhe na véspera do preparo) 4 colheres (sopa) de azeite 300 g de mussarela ralada 300 g de queijo prato ralado 200 g de queijo gorgonzola ralado 350 g de linguiça calabresa Sal a gosto Modo de preparo Deixe a batata na geladeira, sem tirar a […]
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Ingredientes: 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 2 envelopes de gelatina sem sabor / incolor 2 colheres de sopa de café forte 100 ml de água (morna) Modo de preparo: Dissolva o café na água; hidrate a gelatina com o café dissolvido morno e bata tudo no liquidificador, despeje em […]
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O restaurante alemão Landhaus, em Jacarepaguá, realiza, no dia 9 de dezembro (domingo), às 17h, o Concerto Natalino com solistas reconhecidos na cidade: Vanja Ferreira (arpa), Igor Levy (flauta transversa e flauta doce) e Christian Gazzeta (violino e bandoneón). No menu, os frequentadores poderão desfrutar sete pratos: sopinha branca de tomates (Weisses Tomatensüppchen), tartar de […]
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Ingredientes 4 ovos batidos 1/4 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de amido de milho 1 colher (café) de fermento em pó Sal e pimenta a gosto. Recheio: 1 tomate sem pele e sementes picados 100g de mortadela fatiada Sal e orégano a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture bem os ovos, […]
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Que tal um almoço para dar sorte? Nesta quinta-feira(29), os clientes que pedirem o prato de gnochi, receberão um dólar promocional do Chef Sérgio Arno. Ao completarem cinco dólares, podem trocar por um prato de gnocchi de batata ao pomodoro e queijo brie. A promoção segue até o fim do mês de dezembro e os […]
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Ingredientes: 1 peito de frango em cubo 1/2 cebola picada Repolho verde Repolho roxo Cenoura cortada em palito Brócolis E outros legumes de preferencia. Molho de soja Óleo Sal Macarrão instantâneo tipo espaguete. Modo de fazer: Numa frigideira, aqueça o óleo… Refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o frango e refogue temperando com Shoyo… […]
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Sob o comando do chef Robson Freitas (foto), mais conhecido em Vitória como chef Tomate, a cozinha do conceituado restaurante Ville Du Vin, na Praia do Canto, está com novo cardápio para o almoço. Com buffet de frios, saladas, legumes e frutas, opções de grelhados, moquecas e os mais diversos acompanhamento, o Almoço Executivo já […]
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Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de leite 1 lata de creme de leite sem soro 1 e 1/2 litro de sorvete de creme 1 caixa de chocolate Bis picado Modo de Preparo Em uma panela, misture o leite condensado, […]
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Sorteio em clima natalino O sorteio desta semana já está em clima natalino. Vamos presentear um dos nossos leitores com essa cesta ma-va-vi-lho-sa! A cesta é composta por 21 itens, entre eles Whisky Johnnie Walker Red Label, espumante Cave Geisse Brut, vinho branco sul-africano Ken Forrester sauvignon blanc, vinho tinto espanhol Ópera Prima Syrah, panetone […]
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A 10ª edição do Prêmio Gourmet Vip foi comemorada com uma grande festa no dia 29/10 no Le Buffet. Ao logo dos dias eu vou publicar para vocês algumas entrevistas que eu fiz com os vencedores. E para começar, nós vamos um pouco mais do Sushimar, que levou o troféu na categoria cozinha japonesa. Confira […]
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Os almoços executivos estão cada vez mais concorridos, visto que as pessoas têm se importado em utilizar o precioso tempo do almoço para usufruir de uma gastronomia de qualidade e a um preço acessível. O Folletto Restaurante e Pizzaria está com uma promoção de executivos com carne ou peixe. O prato sai por R$ 15,90. […]
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Os tratamentos contra o câncer geralmente causam efeitos colaterais que podem prejudicar a nutrição do paciente. De acordo com a médica Kítia Perciano, do Núcleo Especializado em Oncologia (Neon), durante os processos de quimioterapia e de radioterapia são comuns sintomas como falta de apetite, náuseas e alterações no paladar. Para orientar os pacientes e seus […]
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Ingredientes: 1 kg de batata sem casca cortada em cubos 2 litros de caldo de galinha (se quiser, use três tabletes diluídos na mesma quantidade de água) 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 500 g de cogumelo 3 dentes de alho picados 1 cebola média picada 6 tomates sem pele e […]
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Já de olho no verão e nas opções de pratos mais leves, o Restaurante La Pasta Gialla oferece saladas saborosas. Sempre acompanhadas com molhos de sabores diversificados, a nova sugestão do novo cardápio é “pra” lá de apetitosa. A nova sensação da casa é a Salada de Escarola com pancetta, uva passa, tomatinhos assados e […]