Bombom de morango: aprenda a fazer a receita da sobremesa simples em casa

Se você está em busca de uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, o bombom de morango é a escolha perfeita. A receita, compartilhada por Naiara Costa, conquista pelo contraste de sabores: o frescor da fruta, o recheio cremoso e a casquinha crocante de chocolate.

Além de ser um clássico nas confeitarias, o bombom de morango também é uma ótima opção para vender ou surpreender em festas. Feito com ingredientes simples como morango fresco, leite condensado, leite em pó e chocolate meio amargo, ele pode ser preparado em poucos passos e garante um resultado digno de confeitaria profissional.

O diferencial dessa versão está na cremosidade do recheio, feito com brigadeiro de leite em pó que envolve a fruta antes de receber a cobertura de chocolate. O resultado é uma sobremesa que derrete na boca e agrada desde os amantes de doces mais tradicionais até aqueles que preferem algo mais sofisticado.

Ingredientes:

• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• Morangos frescos
• Cobertura de chocolate meio amargo (ou ao leite) para banhar os bombons

Modo de preparo:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o leite em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole (desgrudando levemente do fundo da panela).
• Transfira o creme para um recipiente, cubra com papel-filme em contato com a superfície e deixe esfriar completamente.
• Enquanto isso, higienize os morangos e seque-os muito bem com papel-toalha para evitar que soltem água.
• Derreta a cobertura de chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até ficar completamente lisa.
• Com as mãos untadas, envolva cada morango com uma camada fina do creme já frio, modelando no formato de bombom.
• Banhe cada bombom no chocolate derretido, escorra o excesso e coloque sobre papel-manteiga.
• Deixe secar naturalmente até que o chocolate esteja firme.

Receita de Naiara Costa – @bolosnaicosta