Bombom de uva de travessa: receita de sobremesa sem forno que ainda dá para vender

Se você é fã de sobremesas práticas e deliciosas, o Bombom Aberto de Uva vai conquistar o seu coração — e o seu paladar. Essa receita é perfeita para quem quer surpreender com uma opção doce, cremosa e equilibrada, sem precisar passar horas na cozinha. Com camadas de brigadeiro branco, uvas frescas e uma irresistível ganache de chocolate meio amargo, o resultado é uma combinação que agrada a todos.

Além de ser uma sobremesa charmosa, o bombom aberto é versátil: pode ser servido em taças individuais, ideal para eventos e jantares especiais, ou em um refratário único, para compartilhar com a família. A textura suave do creme, o frescor da fruta e o sabor marcante do chocolate fazem dessa receita uma das favoritas entre os amantes da confeitaria caseira.

Essa versão de Paula Oliveira é uma excelente pedida para quem busca uma sobremesa gelada e elegante, com poucos ingredientes e preparo simples. Uma verdadeira prova de que o doce perfeito não precisa ser complicado — basta unir sabores clássicos com um toque de criatividade.

Ingredientes:

Brigadeiro branco:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Cobertura (ganache):

• 100g de chocolate meio amargo
• 50g de creme de leite

Frutas:

• 200g de uvas verdes (sem sementes)

Modo de preparo:

• Brigadeiro branco:
  Em uma panela, leve o leite condensado e o creme de leite ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e espere esfriar completamente.
• Cobertura (ganache):
  Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada pausa para não queimar. Em seguida, misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Montagem:
  Em taças individuais ou em um refratário, coloque uma camada de brigadeiro branco, distribua as uvas sobre o creme e finalize com a ganache de chocolate. Decore com mais uvas por cima ou, se preferir, substitua por morangos ou outra fruta de sua preferência.

Receita de Paula Oliveira – @delicias_dapaulinha