O restaurante italiano Prima Donna Trattoria acrescentou pitadas bem regionais ao seu cardápio. Em alguns pratos, os chefs Manolo e Victor Ribeiro incluíram ingredientes típicos da nossa terra. Do Palmito Pupunha, por exemplo, surgiu o Espaguete de Pupunha com manteiga de ervas.
A delícia acompanha um Salmão em crosta de Gergelim e custa R$ 69,90. “É um espaguete diferente, que foge da tradicional massa italiana. É uma opção leve e saborosa, feita com puro palmito pupunha, um produto nativo da América Latina e muito cultivado no Brasil”, explica Vitor.
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