Filé de peixe com purê de banana da terra
Filé de peixe com purê de banana da terra
Filé de peixe com purê de banana da terra
Filé de peixe com purê de banana da terra
2 Lombos ou filé de Garoupa
Temperar com sal e pimenta-do-reino, limão e reservar
3 bananas da terra maduras
Gengibre ralado a gosto
20 ml de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhar as bananas cortadas e sem casca em pouca água. Bater a banana no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Em uma panela colocar a manteiga, a banana já processada, colocar o leite de coco, o gengibre ralado ajustar e o sal. Grelhar a Garoupa
Servir com o purê de banana da terra e azeite de coentro!
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