O restaurante Oriundi, especializado em cozinha italiana, acaba de inaugurar seu novo menu. Comandado pelo chef Juarez Campos, um dos destaques do novo cardápio é o Badejo Amary. O peixe desidratado, leve e suculento criado por Juarez é um prato exclusivo e inspirado em um empreendimento de alto padrão, em Guarapari, o Reserva Amary, da Cipasa Urbanismo.
O badejo com legumes crocantes ao salmoriglio é uma iguaria única. Toda a criação foi feita a partir da tradução do que os sentidos do chef identificaram no ambiente. Para os curiosos e amantes da boa culinária que desejam apreciar o sabor do badejo, o restaurante Oriundi fica em Santa Lúcia, Vitória.
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