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Ingredientes: 200g de açúcar confeiteiro 500g de farinha de trigo 1 pitada de sal casca de 1 limão ralado fino 4 gemas sem pele 250g de manteiga Tirolez gelada 2 claras 3 colheres (sopa) de limão 160g de creme de leite 200g de cottage Tirolez 200g de Fondue de Queijo Tirolez Frutas vermelhas (framboesas, amoras, […]
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O Hortomercado, localizado na Enseada do Suá, em Vitória, acaba de inaugurar mais uma loja. O lançamento da vez é a nova franquia da sorveteria 40 sabores no Estado, que está presente em diversas cidades do Espírito Santo. A 40 sabores possui mais de 20 anos no mercado capixaba, com excelência na fabricação e comercialização […]
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Sorteio da semana O sorteio desta semana é do Restaurante Capri Italiano Contemporâneo. O ganhador vai ganhar um jantar completo para dois e vai poder degustar entrada (Carpaccio Al Capri), Prato principal (Filé a Baroa – filé mignon acompanhado de musseline de batata baroa e couve crocante) e Sobremesa (Torta Sintra – feita com biscoito, […]
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Pavlova Ingredientes 1 receita de merengue suíço frutas frescas (morango, amora, kiwi, maracujá) 300g de creme de leite no ponto de chantilly (ou o chantilly pré pronto que compra-se em caixa e bate na batedeira mesmo resultado) Merengue suíço 8 claras 500g açúcar Modo de Preparo Merengue suiço Misture o açúcar e as claras leve […]
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Subir as montanhas rumo a Domingos Martins está ainda mais atrativo durante este mês de setembro. Além das belas paisagens e do clima agradável, a cidade oferece um roteiro de dar água na boca com o primeiro Festival Gastronômico dos Circuitos Turísticos Rurais, o Gastrotur, até o dia 29. O festival reúne delícias de dez […]
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Panna Cota Ingredientes Creme de leite fresco, 500 ml Açúcar, 2 colheres (sopa) Baunilha, 1 fava Gelatina em pó, 6 g Modo de preparo Leve ao fogo o creme de leite e o açúcar. Acrescente a gelatina hidratada no creme ainda quente. Desligue e acrescente a baunilha Molho Ingredientes 4 xícaras de morangos limpos e […]
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Amanhã, dia 23 de setembro, é comemorado o Dia do Sorvete. Então, que tal celebrar a data saboreando a iguaria? O Outback Steakhouse, separou três sugestões que trazem o sorvete como destaque. Uma das mais disputadas é a generosa porção de sorvete de creme servida sobre um brownie exclusivo do Outback. Chamada de Chocolate Thunder from […]
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Sorvete de Melancia Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/4 de xícara (chá) de água 5 xícaras (chá) de melancia sem sementes cortada em cubos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de casca de limão Modo de preparo: Em uma panela, misture bem o açúcar e a água. No fogo baixo […]
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Se você pensou em saborear uma comida diferente neste fim de semana, ou gostaria de conhecer os pratos de algum restarurante, mas a grana está curta, eu tenho uma sugestão para você. Já está aberta a 9ª edição do Espírito Santo Restaurant Week. Ao todo 40 restaurantes da Grande Vitória estão participando, 27 de Vitória […]
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O Capri Italiano lança na noite de hoje (quinta-feira, 18) o Quinta Jazz. O projeto será realizado todas as quintas-feiras e terá sempre uma programação especial, com atrações musicais. Para a estreia, o som fica por conta da banda Jazz Letal, que apresenta os melhores temas do jazz e da bossa. Serviço: Quinta Jazz no […]
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A edição desse ano do International Beer Challenge, uma das premiações de cervejas mais reconhecidas do planeta, elegeu a Du Bocq Blanche de Namur como a melhor cerveja de trigo do mundo. A Du Bocq foi a escolhida entre outras 23 cervejas de trigo premiadas com medalhas, em um total de 750 rótulos participantes. A […]
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Mousse Raw de Chocolate Ingrediente 1 abacate médio 1/4 xícara de cacau em pó orgânico 1/2 xícara de açúcar de coco 1/4 xícara de leite de amêndoas Modo de preparo Bater tudo no liqüidificador até ficar homogêneo. Deixar na geladeira para gelar. Decorar com amêndoas e servir.
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Comida boa e solidariedade dão um bom prato e é em torno dessa essência que a Associação Capixaba Contra o Câncer Infantil (Acacci) promove o Encontro de Chefs. O evento, beneficente, reunirá seis chefs de renomados restaurantes de Vitória e vai temperar a noite do dia 17 de setembro, a partir das 20 horas, no […]
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Se engana quem pensa que gelato só combina com dias de muito calor, no ápice do verão. Sabores mais cremosos, acrescidos de caldas especiais fazem sucesso por aí e tem mantido as gelaterias lotadas mesmo em dias de temperaturas mais baixas. Ingredientes mais encorpados como nozes, avelãs, castanhas, café e o clássico chocolate agradam os […]
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O balneário mais bucólico da Serra dá as boas-vindas aos admiradores da boa culinária para a 9ª edição do Manguinhos Gourmet, em que 12 restaurantes da região servirão receitas exclusivas preparadas especialmente para o evento. O Manguinhos Gourmet acontecerá em dois finais de semana consecutivos, de 19 a 21 e 26 a 28 de setembro. […]