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Faltam poucos dias para a Semana Santa e os capixabas já dão início às tradições que dão vida a esta data. Na gastronomia, a boa e clássica moqueca está entre as primeiras alternativas dos adeptos aos pratos com peixes. Mas para mostrar que os grelhados e assados também fazem sucesso nesta época, principalmente para quem […]
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O La Pasta Gialla de Vitória resolveu inovar este ano e criou uma entrada inspirada na torta capixaba para a Páscoa. A chef Leia Souza criou a Torta Capixaba a moda do Chef sobre foccacia italiana. No restaurante na Praia do Canto o prato custa R$ 22,35, mas se você preferir pode fazer em casa. […]
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Wrap de frango com cream cheese e salada Ingredientes Pão árabe integral 180g de frango com cream cheese 2 fatias de queijo cheddar Alface Tomate Cenoura Pepino japonês Pimentão Cebola roxa Vegetais a gosto Molho barbecue e ervas finas à gosto Azeite e orégano à gosto Modo de preparo Abra o pão árabe e coloque […]
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Durante a quaresma o consumo de peixes, principalmente o bacalhau, aumenta muito. Na Semana Santa, nem se fala. Dificilmente vemos nos supermercados um carrinho que não contenha a iguaria. De fato, o bacalhau é um peixe muito saboroso, que serve como ingrediente base para pratos deliciosos.Porém um custo é um tanto quanto salgado. Por isso […]
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Veja essa receita que a Nutricionista Mônica Lopes preparou para te inspirar a incluir a sardinha no seu cardápio. Sardinha na panela de pressão Ingredientes 1 kg de filé de sardinha fresca 4 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes) 2 cebolas cortadas em anéis 2 dentes de alho amassados 2 […]
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Para quem adora dar um toque novo aos pratos e deixar aquela saladinha amiga de todo dia com uma cara mais apetitosa, a novidade da Vila Fruti são os molhos da marca Bazzar. São vários sabores: mostarda, damasco, barbecue, curry e até um teriyaki para quem se arrisca pela cozinha oriental. Quem provou, quer mais […]
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Enrolado de camarão e requeijão Ingredientes Massa: 1 kg de batatas cozidas com casca 1 cebola ralada 2 ou 3 colheres (sopa) de maionese suco de 1 limão sal e pimenta-do-reino a gosto Recheio: 500 g de camarão pequeno 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 […]
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Sorteio da semana O sorteio da semana é este Ovo de Páscoa Trufado, da Qoy, que tem loja no Shopping Mestre Álvaro, na Serra. Ele tem receio de ovomaltine. Irresistível não é mesmo? Para concorrer, deixe um comentário em qualquer post da semana. Aliás, comente bastante, quanto mais comentar, mais chances tem de ganhar. O […]
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Assim como no Natal as crianças esperam a chegada do Papai Noel, na Páscoa, elas também esperam a chegada do coelhinho. Para levar alegria e muitos chocolates para crianças carentes, a loja Dona de Luxo, através da empresária Alice Heringer, promove no dia 12 de abril a ação #PáscoaSolidáriaDonaDeLuxo. Ao longo de todo o dia, […]
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Bacalhau cremoso Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas grandes picadas 1 pimenta dedo de moça sem sementes, picada 1 kg de lascas de bacalhau dessalgado 4 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 ½ xícara (chá) de leite 1 caixa de creme de leite 1 ½ xícara (chá) de batata palha […]
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Espaguete a carbonara vegetal Ingredientes 200g de espaguete de sêmola de grão duro 2 abobrinhas italianas azeite extra virgem 4 ovos 100g pecorino romano (queijo de leite de ovelha) ou parmigiano reggiano (parmesão) ralado 30g provolone ralado 1 colher de café de salsinha fresca picada bem fina 2 folhas de hortelã fresca sal pimenta do […]
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A Semana Santa está se aproximando. E nesta data as famílias do Espírito Santo costumam preparar a famosa Torta Capixaba. O prato tradicionalmente leva palmito, bacalhau e mariscos. O sabor é divino, porém o custo da iguaria é um pouco elevado. Mas quem está com o orçamento apertado, não precisa ficar sem saborear torta na […]
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Empada de Tilápia com palmito Ingredientes Massa 250g de margarina 1 ovo 1/2 colher de café de sal 1/2 colher de chá de açafrão de terra 1 colher de sopa de creme de leite 400g de farinha de trigo Recheio 500g de tilápia 1 tomate sem pele e sem semente (60g) 1 cebola roxa pequena […]
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Versátil, o salmão pode ser preparado de diversas formas. Além disso, a sua carne é considerada uma das mais nobres. Ao longo dos anos, a gastronomia japonesa foi a principal responsável por difundir o peixe rosado pelo mundo. Pratos de salmão à moda oriental podem ser encontrados na Temakeria e Cia, para o almoço e […]
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Risoto de cação com legumes Ingredientes 1 kg de cação limpo Sal a gosto 1/4 de xícara (chá) de suco de limão 4 dentes de alho 1 cebola picada 1/4 de xícara (chá) de manteiga 1 cenoura em cubos 1/2 xícara (chá) de vagem cortada em cubinhos 1 xícara (chá) de ervilha fresca 1 colher […]