Pudim de tapioca: como fazer a receita original da sobremesa fácil que não vai ao forno e você pode vender

Se você está em busca de uma sobremesa prática e cheia de sabor, o pudim de tapioca é uma excelente opção. Feito com ingredientes simples e acessíveis, como leite de coco, leite condensado e coco ralado, ele conquista pela textura macia e pelo sabor marcante que agrada a toda a família.

O preparo é rápido: basta hidratar a tapioca granulada, misturar com os demais ingredientes e levar à geladeira. O resultado é uma sobremesa gelada, leve e perfeita para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia. Além disso, o pudim de tapioca com coco dispensa forno e é ideal para quem procura praticidade na cozinha.

Mais do que uma receita tradicional, essa versão traz uma releitura afetiva que resgata memórias e, ao mesmo tempo, surpreende com sua cremosidade. Uma sobremesa simples, mas que pode facilmente se tornar a estrela da sua mesa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de tapioca granulada
• 2 xícaras de leite fervente
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

• Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada, o leite de coco e o leite fervente.
• Misture bem por cerca de 10 minutos até a mistura ficar cremosa.
• Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Misture até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje em uma forma levemente untada com óleo ou forrada com plástico filme.
• Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas, até firmar bem.
• Desenforme com cuidado e decore com leite condensado e coco ralado antes de servir.

Receita de Laila Campos – @lailabolosecia