Ingredientes:
– 3 mandioquinhas cozidas e amassadas
– 1 ovo
– 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
– 1 pitada de sal
– 250 gramas de peito de frango desfiado
– Tempero verde a gosto (sugestão: salsinha)
Modo de preparo:
1. Tempere o frango com alho, sal e pimenta do reino, conforme o gosto. Refogue e, após pronto, desfie. Deixe esfriar.
2. Cozinhe a batata baroa até o ponto de purê. Amasse ainda quente.
3. Deixe esfriar um pouco e misture o ovo, a farinha de aveia, pitada de sal e pimenta do reino a gosto.
4. Misture todos os ingredientes até formar uma pasta, molde em formato de bolinhas.
5. Pincele azeite nos bolinhos e leve para assar na air fryer a 200 graus até dourar.
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Apresentadora
Amante da culinária, Roberta Salgueiro é apresentadora do programa Fala ES, na TV Vitória.
