Receita simples e econômica: como fazer fritada de batata com filé de tilápia

Se você busca uma receita fácil com peixe, perfeita para o almoço ou jantar, a fritada de batata com tilápia é uma excelente escolha. Cremosa por dentro, dourada por fora e com ingredientes simples, ela combina praticidade e sabor em um único prato — ideal para quem quer variar o cardápio do dia a dia sem complicação.

A proposta une batatas levemente al dente, tilápia refogada e um molho cremoso com requeijão e creme de leite, resultando em uma refeição reconfortante e equilibrada. Além disso, a fritada pode ser preparada em uma única frigideira, o que facilita tanto o preparo quanto a limpeza — ponto positivo para quem tem uma rotina corrida.

Ao longo desta matéria, você confere o passo a passo completo da fritada de batata com tilápia, além de dicas para acertar no ponto e sugestões de acompanhamento. Se você gosta de pratos práticos como este, aproveite para conferir também outras ideias rápidas para o dia a dia aqui no portal.

Ingredientes:

250g de batatas cortadas em fatias finas
250g de tilápia cortada em cubos
100g de muçarela ralada
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher cheia de requeijão cremoso
Azeite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal por aproximadamente 5 minutos, até ficarem levemente al dente. Evite cozinhar demais para que não desmanchem. Escorra e reserve.
Em outra panela, aqueça um fio de azeite e doure levemente os cubos de tilápia, previamente temperados com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o creme de leite, o requeijão, ajuste o sal e adicione a noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente, e desligue assim que começar a ferver.
Unte uma frigideira de aproximadamente 30 cm com azeite. Forre o fundo com as fatias de batata, espalhe a muçarela ralada por cima e, em seguida, adicione a mistura cremosa de tilápia. Leve ao fogo baixo até dourar bem as batatas. Para servir, vire a fritada sobre um prato maior que a frigideira, mantendo as batatas voltadas para cima. Finalize com salsinha e cebolinha, se desejar.

Receita de Flávio Cézar – @retroartesanal