Já foi dada a largada para a 9ª edição do Espírito Santo Restaurant Week! As inscrições de estabelecimentos estão abertas até 21 de julho, por meio do envio da ficha de inscrição preenchida. O festival de inverno será realizado entre 15 e 28 de setembro, com a participação de 40 restaurantes capixabas. O festival é realizado há mais de duas décadas em várias cidades do mundo, reunindo alguns dos melhores restaurantes da cidade como objetivo de disseminar a boa gastronomia com cunho social.
A edição de inverno do festival trará a proposta temática da gastronomia fusion, característica da culinária contemporânea que propõe ingredientes de diferentes partes do mundo em um único prato. Com isso, consegue-se inovar no sabor, com sensações nunca antes sentidas. “Com o tema acreditamos que os chefs terão bastante criatividade para elaboração dos menus. Na maioria das vezes misturam-se pratos, ingredientes ou técnicas de cozinha entre países do ocidente e do oriente, levando a troca de cultura no paladar”, comenta o responsável pelo Restaurant Week no Brasil, Fernando Reis.
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Os menus a serem servidos contarão com entrada, prato principal e sobremesa, no valor de R$ 37,90 no almoço e R$47,90 para o jantar. Além disso, o festival mantém o cunho social, proposto desde sua criação. O Restaurant Week arrecada o valor de R$ 2,00 (ou mais) doado por clientes, que será revertido para a APAE Vitória. Para a doação, o restaurante pode acrescentar o valor na conta de cada menu vendido.
Informações de inscrição pelo telefone (27) 3327-2200 ou e-mail [email protected]
