No episódio 11 do Chef de Família, a emoção tomou conta da cozinha com a semifinal eletrizante, que colocou Betina, Marinete, Matheus e Saionara frente a um desafio de alta pressão: preparar dois pratos em apenas 1h15. Cada participante precisou entregar um prato principal e uma sobremesa, todos feitos com Farinha de Trigo Regina, patrocinadora do reality.
A prova foi individual, exigindo habilidade, rapidez e criatividade. Os competidores puderam escolher entre diversos tipos de farinha disponíveis, incluindo Farinha de Trigo Regina Tipo 1, Integral, Gourmet, para Pizza e para Pastel e Massa Fresca, permitindo combinações e preparos diferenciados para cada prato.
JURADOS E AVALIAÇÃO
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O desafio foi acompanhado por um time de jurados experientes: Flávia Gama, chef e confeiteira na Chocolateria Brasil; Eduarda Buaiz, Vice-presidente da Buaiz Alimentos; e Ricardo Bodevan, Chef de cozinha e jurado fixo do programa.
A avaliação considerou apresentação, sabor, criatividade e execução técnica, especialmente por se tratar de uma prova com dois pratos distintos em tempo limitado. Os jurados destacaram a importância de dominar diferentes tipos de farinha, cada uma com características próprias que influenciam textura e sabor das receitas.
TIPOS DE FARINHA E POSSIBILIDADES CULINÁRIAS
Durante a prova, os competidores puderam explorar a versatilidade da Farinha de Trigo Regina:
- Tipo 1: ideal para bolos, tortas e pães clássicos.
- Integral: proporciona sabor mais encorpado e nutritivo, ótimo para massas saudáveis.
- Gourmet: indicada para receitas sofisticadas e sobremesas delicadas.
- Para Pizza: garante textura e elasticidade ideais para massas de pizza.
- Para Pastel e Massa Fresca: perfeita para massas finas e recheadas, com textura crocante ou macia conforme a receita.
Essa variedade permitiu que os competidores criassem pratos inovadores, explorando combinações entre pratos salgados e doces, e demonstrassem técnica avançada na manipulação das farinhas.
PRESSÃO E CRIATIVIDADE NA COZINHA
O cronômetro foi um dos maiores inimigos dos participantes. Com apenas 1h15 para finalizar os dois pratos, cada minuto se tornou decisivo. Os jurados observaram como os competidores lidavam com a pressão, equilibrando rapidez e precisão, além de manterem o sabor e a apresentação impecáveis.
A prova exigiu criatividade para combinar ingredientes, equilibrar texturas e adaptar receitas para que cada prato fosse completo em sabor e visual. A farinha, ingrediente central, teve papel determinante, exigindo atenção à escolha do tipo certo para cada preparação.
ESTÁ CHEGANDO A HORA!
Com a semi-final concluída, os jurados avaliarão cuidadosamente cada prato antes de definir quais competidores avançarão para a grande final. O episódio reforçou a importância de técnica, planejamento e escolha correta de ingredientes, mostrando que na cozinha cada detalhe faz diferença.
A Farinha de Trigo Regina, presente em todas as preparações, mostrou sua versatilidade e qualidade, sendo uma aliada essencial para quem busca resultados consistentes, seja em receitas tradicionais ou inovadoras.
Para não perder a final do chef de família fique ligadinho na TV Vitória, neste Sábado (29/11), ás 14h, logo após o Balanço Geral e também Ao Vivo no Youtube pelo canal da Tv Vitória.
Repórter
Jornalista formada pela Faesa, com foco em beleza, saúde e bem-estar. Entusiasta do esporte e curiosa por novos temas.
