O Empório Capixaba assinado por Tássia Hoffmann é a área gourmet da CASACOR ES e tem, nesta edição, 75m².
O espaço está localizado de frente para a praça principal e com um conceito elegante, com destaques para a pedra sintetizadas de fabricação Italiana Laminam, e uma ampla estante com fundo de tela tensionada e iluminação indireta, onde estarão expostos produtos produzidos pelo Circuito de Agroturismo capixaba, que compõem boa parte dos pratos da gastronomia contemporânea de grandes chefs.
O espaço tem vários ambientes para as pessoas se agruparem, tendo a mesa central com dez lugares em torno do cooktop, cervejeiras e frigobar, além dos bancos e mesas de apoio. Outro destaque do Empório são os cokedamas de jabuticabeiras, espécies de arvores suspensas em que aparecem as raízes, com assinatura de Ivan Aguiar.