Foram descartados cerca de 227 quilos de carne na manhã desta quinta-feira (03), no Hospital Nossa Senhora da Conceição, no município de Cachoeiro de Itapemirim. De acordo com a prefeitura do município, o descarte foi feito corretamente, seguindo a orientação da Vigilância Sanitária, que acompanhou o ato.
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Também segundo o município, a ação foi necessária devido às ações realizadas para isolamento da área da cozinha. “Reiteramos que estamos trabalhando incansavelmente para prestar sempre os melhores serviços aos cidadãos piumenses”, afirmou a prefeitura em nota.
Além disso, o município, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, comunicou que está seguindo e executando as orientações da Vigilância Sanitária Estadual, com relação às adequações necessárias e ao bom funcionamento da cozinha da unidade hospitalar.
Questionada a Secretaria de Estado da Saúde (Sesa), foi informado que, por meio da ação da Vigilância Sanitária da Superintendência Regional Sul de Saúde de Cachoeiro de Itapemirim, o Hospital de Piúma foi autuado com auto de infração e termo de inutilização da carne nesta quinta-feira (03).
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A ação foi realizada em atendimento a uma denúncia, que ocorreu em virtude de uma série de fatores que contrariam as boas práticas de armazenagem e fabricação de alimentos. A Sesa ainda esclareceu que as carnes contidas no freezer foram consideradas impróprias, seguindo as recomendações das normativas vigentes.
