Dieta mediterrânea pode reduzir o risco de demência; saiba por quê
Pesquisa levou em conta 60 mil homens e mulheres entre 40 e 69 anos. Veja lista de alimentos e receitas de café da manhã mediterrâneo
Rica em frutas, verduras, oleaginosas, cereais e frutos do mar, a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de desenvolver demência em até 23%. O estudo foi realizado por pesquisadores do Reino Unido.
O problema é grave e progressivo. Afeta a memória, o raciocínio e a linguagem, interferindo nas atividades diárias.
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Segundo o médico e nutrólogo Tasso Carvalho, essa relação entre a alimentação e o cérebro já era conhecida.
"A alimentação é um fator fundamental para nossa saúde e qualidade de vida, sendo peça basilar do tratamento e prevenção de uma infinidade de doenças, como obesidade, diabetes, hipertensão, depressão, câncer e até demências", explica.
O que diz o estudo
Publicado pela revista científica BMC Medicine, o artigo “Mediterranean diet adherence is associated with lower dementia risk, independent of genetic predisposition” levou em conta dados de mais de 60 mil homens e mulheres com idades entre 40 e 69 anos.
Essas informações foram coletadas ao longo de quase 10 anos. Foram levadas em conta a dieta de cada indivíduo e a semelhança (ou não) com a dieta mediterrânea, além da questão genética dos voluntários.
A conclusão chama a atenção: aqueles que tinham uma adesão moderada à dieta mediterrânea apresentaram um risco 23% menor do risco de demência em relação ao grupo de baixa adesão.
"Esses resultados reforçam a importância da alimentação no processo de prevenção do desenvolvimento de demências, independente de predisposições genéticas do paciente", destaca Tasso.
Lista de alimentos da dieta mediterrânea
- Azeite de oliva;
- Nozes, sementes de abóbora, girassol e amêndoas;
- Abacate;
- Lentilha, feijões e ervilha;
- Laticínios com moderação;
- Cereais integrais.
Alguns alimentos devem ser evitados: embutidos, industrializados, carnes processadas, gordura trans, óleos, açúcares e grãos refinados, frituras e fast food.
Como preparar um café da manhã mediterrâneo
É possível começar o dia incluindo alimentos da dieta mediterrânea no desjejum. É importante lembrar que a refeição deve sempre ser balanceada e composta de frutas, vegetais, cereais integrais e óleos saudáveis. Veja duas opções:
1. Iogurte mediterrâneo
- 1 colher de sopa de granola;
- 1 colher de sobremesa de mel;
- 1 pote de 250 gramas de iogurte cremoso;
- 1 colher de sopa de linhaça;
- 1 xícara de morangos picados.
Modo de preparo:
Coloque o iogurte em uma tigela. Misture a linhaça. Cubra com os morangos e o mel. Coloque a granola por cima. Sirva em seguida.
2. Torrada com ovo e abacate
- 1 fatia de pão integral;
- 1 abacate (ou avocado) pequeno;
- 1 ovo;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1/2 tomate;
- Coentro.
Modo de preparo:
Em uma tigela amasse o abacate, crescente sal a gosto, o tomate picado e o suco de 1 limão. Torre a fatia de pão integral. Cozinhe o ovo e corte em rodelas. Se preferir, pode fazer o ovo na versão com a gema mole.
Passe a pasta de abacate na torrada, coloque o ovo em cima e salpique o coentro. Está pronta para servir.
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