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Ingredientes: 250 gr. Cogumelos Frescos 50 gr. de Nozes 50 gr. de Grana Padano Sal 1 Colher de Chá do suco do limão siciliano Modo de Preparo: Fatie em lâminas finas os cogumelos frescos no sentido longitudinal, organize em uma travessa média, tempere com sal a gosto e regue com o suco do limão. Fatie […]
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Estamos na Quaresma, e durante este período é comum ver algumas pessoas fazendo restrição de alguns alimentos, e a carne vermelha costuma ficar de fora do cardápio. Por isso, investir em refeições peixes e frutos do mar se torna uma excelente opção. Pensando neste público, o chef Carlos Henrique Gomes de Andrade acaba de lançar […]
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Ingredientes Milho fresco Tempero a gosto Palha de milho Modo de Preparo: Bata os grãos de milho no liquidificador, em seguida passe numa peneira grossa. Tempere a gosto, na tradição de minha família temperamos apenas com sal, mas isto fica a critério de cada um. Coloque a massa de milho na palha, amarre bem e […]
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Quem disse que o lanche dos vegetarianos não pode ter hambúrguer? Uma novidade que está fazendo sucesso no Vila Fruti, localizado na Praia da Costa, é o hambúrguer de soja. Disponível no sabor legumes e quinua, é rico em ômega 3, aminoácidos, minerais e fibras.
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Ingredientes 1 pacote de macarrão tipo trine grano duro 1,2 kg de camarão graúdos 2 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal Tirolez 1 colher e meia de azeite 3 a 4 dentes de alho médios picados Sal e pimenta do reino moída a gosto. 2 colheres de sopa de molho tipo ?pesto? ½ […]
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Ingredientes: 500 ml de feijão preto pré-cozido sem tempero 100 gr de carne moida 6 fatias de lombo canadense pré-cozido 1 cebola roxa picada 2 dentes de alho picado 1 pimentão vermelho picado 100 gr de margarina Sal a gosto 1 colher de chá Pimenta do Reino 1 colher de chá Louro em pó 1 […]
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Quer dar um chega pra lá nesse calor? Aposte em sucos criativos, refrescantes e nutritivos. Eles são saborosos e ainda previnem a desidratação. A dica é apostar em frutas da estação e acrescentar folhas como hortelã, capim-limão, erva doce, manjericão e salsinha, que dão aroma, sabor agradável e refrescância aos sucos. Em dias mais quentes, […]
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Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de margarina derretida 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 lata de milho escorrida 500 g de carne moída 1/2 xícara (chá) de […]
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Ingredientes 4 xícaras (chá) de leite 1/3 de xícara (chá) de amido de milho 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 3 ovos (gemas e claras separadas) 100 g de biscoito maria esmagado como farofa 3 bananas-prata maduras cortadas em rodelas Modo de preparo Levar ao fogo 1/2 xícara de açúcar, deixar derreter e colocar 1/2 […]
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No último dia 21 comemorou-se o Dia Nacional do Imigrante Italiano e para a data não passar em branco, o Restaurante La Pasta Gialla, que fica na Praia do Canto lançou uma promoção para presentear os italianos. Tagliatelle de Pimenta ao Ragú – R$ 44,90 Basta acessar o perfil do Facebook do chef Sergio Arno […]
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Ingredientes: 250 gr de filé de merluza 01 espiga de milho verde 01 tomate picado ½ cebola picada 01 col (sopa) de coentro picado 01 col (café) de colorau 20 gr de shitake desidratado 50 gr de manteiga Sal e pimenta do reino a gosto Suco de ½ limão Modo de preparo: Tempere o filé […]
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Para celebrar uma das datas mais deliciosas e esperadas do ano, o licor sul-africano Amarula em parceria com a Kopenhagen, criou um kit especial de páscoa. A embalagem traz um ovo de 130 gramas com cascas decoradas de chocolate ao leite com recheio trufado, quatro dos famosos e delicados mini copinhos de chocolate ao leite […]
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Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 1 embalagem de pudim de chocolate 300 g de framboesa congelada ou outra fruta vermelha Modo de preparo: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar […]
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Sorteio da semana O sorteio da semana está em clima de verão. Vamos presentear um dos nossos leitores com quatro sanduiches de 15 cm, mais uma Coca Cola de 1,5 litros. O presente é do Baguete’s Natural, casa recém lançada em Santa Mônica, Vila Velha. Para concorrer, deixe um comentário em qualquer post da semana. […]
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No Fala ES de hoje nós estreamos um novo quadro, onde iremos dar dicas simples para quem não tem muita intimidade com a cozinha. E para começar bem o chef Juarez Campos deu dicas de como preparar um bom ovo. Veja no video os truqes ensinados pelo premiadíssimo chef. [VIDEO]15197,center[/VIDEO]