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500g de carne moída (250g de Porco + 250g de Boi) 250g de feijão vermelho 1 cebola grande bem picadas ou batidas 2 dentes de alho bem amassado 1/4 pimentão vermelho 1/4 pimentão verde 1/4 pimentão amarelo 1/2 maço de coentro (Talo picado e folhas separadas) 1 colher (sobremesa) cheia de cominho moído 1 colher […]
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600 g de couve-flor cozida 1 colher de chá de sal Pimenta-do-reino a gosto Noz moscada a gosto 4 ovos 100 gramas de creme de ricota (opcional) 2 xícaras de farinha ou farelo de aveia ou outra sem glúten 1 cebola picada 2 dentes de alho 1 cenoura ralada 2 peito de frango cozido e […]
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1 kg arroz parbolizado 100 g cebola 2 dentes de alho 50 g bacon 100 g de linguiça calabresa 200 g de drumets de frango ou coxa sobre coxa. 100 g de copa lombo ou costelinha de porco 50 g pimentão vermelho 50 g pimentão amarelo 50 g tomate cereja 04 espigas de milho ½ […]
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Molho Béchamel Ingredientes: 50g de Manteiga 50g de Farinha de trigo 1L de Leite integral 1 Dente de alho ½ Cebola média 4 Cravos da Índia 1 Folha de louro Noz-moscada ralada na hora Sal Pimenta do reino branca moída na hora Modo de preparo: Aqueça uma panela e coloque apenas a manteiga e a […]
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3 ovos 3 bananas nanicas bem madura picadas 1 xícara de chá de granola 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo 150ml de leite 1 1/2 de açúcar mascavo 1 colher de sopa de canela 1/2 xícara de uva passar 1 colher de fermento em pó MODO DE PREPARO Em uma […]
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1 posta de salmão com pele 1/2 xícara de alcaparras picadas 200g de manteiga, 1 berinjela 1 abobrinha 1 cebola 6 tomates cereja 1 pimentão amarelo Sal a gosto Azeite Pimenta do reino a gosto MODO DE PREPARO Coloque a manteiga com as alcaparras em banho Maria por 15 minutos. Em uma frigideira adicione um […]
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400g de bacalhau 200g de batata palha 2 Cebolas 120ml de azeite Sal Pimenta do reino 50g de queijo ralado Noz moscada 600ml natas (Creme de leite) 30g de alho poró MODO DE PREPARO Dessalgar o bacalhau 1ª técnica: Deixe de molho por 24 horas, trocando a água de 6 em 6 horas (manter na […]
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1 kg de copa lombo de porco cortado em cubos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo 2 cebolas cortadas em cubos médios 1 pimentão verde cortado em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 pimentão amarelo cortado em cubos Meia xícara (chá) de molho de soja […]
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Casca do ovo: 500g de chocolate fracionado Recheio: Brigadeiro duo 395g leite condensado 200g creme de leite 50g chocolate branco 50g chocolate ao leite Preparo da Casca do Ovo: Derreta o chocolate, preencha a forma, leve à geladeira, desenforme. Preparo do recheio: Em uma panela adicione o leite condensado e o creme de leite. Ligue […]
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18 fatias de pão de forma 300g de peito de frango já desfiado ou carne desfiada (pode ser aquela carne ou frango que está sobrando na geladeira). 1 tomates grande picado em cubos 1 cebola pequena picada em cubos 50g de azeitona 250g de muçarela 1 lata de milho verde Tempero verde a gosto 1 […]
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4 ovos 4 colheres de sopa de goma de tapioca Sal a gosto Misture os ingredientes até ficar homogêneo, em uma frigideira anti aderente coloque manteiga ou azeite e jogue a massa, ficando igual uma panqueca. Recheio: frango desfiado 1 peito de frango Sal a gosto 2 dente de alho 1 cebola Colorau a gosto […]
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380g de chocolate 185g de manteiga 6 ovos 470g de açúcar 5g de sal 180g de farinha de trigo 50 de nozes picada MODO DE PREPARO Bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga derretida, adicione o chocolate derretido, depois a farinha e a nozes triturada. Levar ao forno em temperatura de 200 graus […]
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2 berinjelas descascadas e fatiadas 150 gramas de palmito 2 tomates grandes sem pele, cortados em rodelas 1 xícara de molho de tomate 1 colher de folha de manjericão 1 colher de orégano 150 gramas de ricota amassada 1 colher de óleo de coco, ou óleo da sua preferência 4 colheres de queijo parmesão Sal […]
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1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes 100 ml de azeite 400 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 1/2 cebola roxa picada 300 gramas de feijão fradinho cozido ao dente e escorrido 2 talos de alho poró cortados em rodelas (só a parte branca) 1/2 xícara de chá de pimenta biquinho 1/2 […]
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500g de peito de frango cortados em pedaços 1 colher de sopa de páprica defumada Sal e pimenta a gosto 2 ovos 50g de farinha de aveia 100g de gergelim ou parmesão MODO DE PREPARO Tempere o frango com a páprica, sal e pimenta; Passe o frango na farinha de aveia. Depois passe no ovo […]