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PÃO AUSTRALIANO INGREDIENTES 05g Fermento biológico seco 10g Açúcar mascavo 25g Farinha de trigo 25 ml Água 140g Farinha de trigo 140g Farinha de trigo integral 10g Cacau em pó 50g Melaço 10g Manteiga 150 ml (aprox.) Água (Quanto baste) Sal (Quanto baste) Fubá MASSA 1º ESPONJA: Prepare a esponja misturando o fermento com o açúcar, acrescente […]
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Ingredientes 3 Colheres de Sopa de Azeite 1 Cebola Média Picada 1 Colher de Sobremesa de Alho Picado 2 Tomates Sem Pele e Sem Sementes Picados 1 Molho de coentro picado 1 Molho de cebolinha picada 50 ml Leite De Côco 500 g Bacalhau De Desfiado Sal ou Fondor a Gosto ½ Colhere de Sopa […]
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Aproveitamos o bom preço do repolho na feira que pode ser encontrado por R$ 2,50 a R$ 3,00 a unidade. O chef Cassinho Ayres deu boas dicas sobre escolher um bom repolho e também como tirar o amargo antes de servir. Veja, experimente e mande pra gente a sua experiência. Ingredientes Para o cozimento: Água […]
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Esta receita veio para inovar ainda mais. O chef Luiz Felipe substitui o pinoli pela castanha do Pará e o manjericão verde pelo roxo. Isso deu mais leveza ao molho, sem marcar muito o gosto da castanha. Você pode levar a geladeira por até duas semanas e aproveitar para servir com massa, torradas ou no […]
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A rede Outback Steakhouse traz uma deliciosa novidade para o cardápio dos seus 70 restaurantes em todo o Brasil. O novo prato, chamado Jackaroo Ribs and Steak (R$ 59,90), traz a combinação de dois ícones favoritos de seu menu: a costela Junior Ribs, regada ao molho barbecue, e um saboroso filet mignon de 220g, coberto […]
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INGREDIENTES: 01 fatia de pão integral 02 colheres de sopa de manteiga 02 ovos 200ml de leite Queijo ralado Sal a gosto Salsinha (temperos) a gosto MODO DE PREPARO: Derreta a manteiga na frigideira pré-aquecida em fogo baixo e acrescente 02 ovos. Mexa bem os ovos por cerca de 02 minutos e acrescente o leite. […]
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INGREDIENTES 02 Ovos 03 Colheres de sopa de goma de tapioca Sal A Gosto Recheios a vontade e a critério. MODO DE PREPARO Bata dos ovos e em seguida acrescente a goma, após misturar e ficar totalmente uniforme em uma frigideira média com teflon em estado frio sem nenhum aquecimento. Disponibilize esta mistura em uma […]
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O cenário da gastronomia capixaba ganha um novo buffet que promete trazer inovações e diferentes sabores para os eventos. É o Vitória Oriental Buffet, comandado pelos chefs Marcus e Anna Arreguy, em parceria com o empresário Rodolfo Trindade, que chega à capital com uma proposta de realizar eventos sociais e corporativos, intimistas e também de […]
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O maior prêmio de gastronomia do Estado está lançado! E você já pode votar nos melhores estabelecimentos e marcas através deste link. Neste ano, são 50 categorias que irão disputar o prêmio de excelência da culinária. Entre as novas categorias estão paletas mexicanas, food truck, carne na chapa, e utensílios gourmet e do lar. Vote nos […]
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Para comemorar o Dia dos Pais, os restaurantes trazem novidades e sugestões especiais no cardápio para este domingo, dia 09, que prometem agradar os papais que pretendem comemorar com a família. A Melt Hamburgueria Gourmet, por exemplo, inovou e criou para a data um sanduíche que leva na receita uma das bebidas preferidas pelos homens: […]
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Ingredientes – 02 ‘Mistura Para Bolo Regina’ sabor Festa. – 01 lata de leite condensado – 02 caixas de creme de leite – 01 litro de leite – 03 colheres de cremogema – 03 gelatinas de morango – 02 caixas de morango Modo de preparo Faça o bolo utilizando a Mistura para Bolo Regina e reserve. […]
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Cervejaria Bamberg Bamberg Rauchbier – Tradicional cerveja da cidade de Bamberg, onde o malte passa pelo processo de defumagem onde são utilizadas madeiras das florestas daquela região, é uma cerveja de baixa fermentação com 5,2% de teor alcoólico. Harmoniza com churrasco, feijoada, carnes de porco, carnes vermelhas, grelhados e com charutos. Temperatura ideal de consumo […]
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Os restaurantes Outback Steakhouse são uma opção completa para celebrar o Dia dos Pais. O ambiente acolhedor preparado para receber toda a família e opções de pratos que agradam variados gostos e preferências, incluindo carnes, massas e hambúrgueres, é a combinação perfeita para celebração desta data especial. Além de oferecer uma saborosa experiência #DiaDosPaisOutback, os […]
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PAELLA CAIPIRA OU MINEIRA INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de azeite 150 g de bacon cortados em cubos 1/2 kg de lombo de porco cortados em cubos ou costelinha 1/2 kg de sobrecoxa sem pele cortada ao meio( duas coxas e duas sobrecoxa) 150 g de linguiça da roça fresca cortadas em pedaços grandes 150 g […]
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O Don Benin, em Nova Venécia, preparou um combo especial que a meninada vai adorar. As crianças que já são apaixonadas por comida japonesa vão poder conferir o “Combo Kids”, que vem com oito unidades de Hot Philadelphia, no valor de R$28,00. E, para ficar ainda mais divertido, uma boa notícia: ao adquirir este […]