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Um dos eventos gastronômicos mais festejados da Casa Cor Espírito Santo 2014 já tem dia e hora agendados. No dia 23 de outubro, às 20 horas, começa a série de jantares exclusivos, capitaneados por chefs renomados de todo o país. Quem abre a saborosa temporada é o prestigiado chef de origem francesa Jejj Colas que, […]
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A Temakeria e Cia apresenta opções rápidas, saborosas e com preços acessíveis para o almoço. Os combos promocionais partem de R$19,90 e podem ser aproveitados de terça-feira a domingo pelos capixabas que apreciam comida oriental. O combo 1 (R$19,90) traz os tradicionais rolinhos primavera, um temaki salmão completo (80 gramas) e quatro harumakis de salmão. […]
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Sukiaki Ingredientes 400 g de contrafilé ou alcatra, cortados em fatias bem finas 25 g de macarrão harusame 300 g de tofu em cubinhos 4 cogumelos do tipo shitake 4 tufos de cogumelos tipo shimeji 8 cebolinhas verdes grandes picadas em pedaços médios 2 alhos-porós em fatias largas 100 g de espinafre tipo japonês 4 […]
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Faltam poucos meses para o verão. As academias estão lotadas. Todo mundo em busca de um corpo enxuto para exibir nas praias nos dias de calorão. Mas só malhar não adianta. A alimentação tem um papel muito importante na conquista e manutenção de um corpo saudável e bonito. Para dar uma força para quem não […]
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E já que falamos em alimentação. A preocupação em comer algo saudável aumenta quando passamos a maior parte do dia fora de casa. Por isso a lancheira é uma ótima aliada para quem quer manter a dieta em todos os lugares. Pensando nisso, a marca capixaba Fricote lançou vários modelos para ajudar quem quer manter […]
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As altas temperaturas se aproximam e a primavera já tem mostrado o que vem por aí no verão. Nada como alimentos leves e refrescantes para degustar e nutrir. A personalchef Dulce Andrade criou uma receita especial para os admiradores de saladas, a saladinha verão. “Leve, fácil de fazer, serve como uma entrada perfeita ou faz […]
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Spaghetti alla Putanesca Ingredientes 1 ata de tomate pelati azeitonas alcaparras pimenta calabresa aliche salsinha picada, alho, azeite a gosto Modo de preparo Cozinhar o spaghetti no ponto “ao dente”.Enquanto isso, em outra panela, doure o alho no azeite. Acrescentar os demais ingredientes. Quando a massa estiver pronta, colocá-la na outra panela e saltear tudo […]
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O melhor churrasco é aquele feito no Quintal! A prova disso é o Quintal do Espeto, que completa 02 anos de sucesso no próximo dia 23 de outubro, com muitas conquistas e reconhecimentos, como a segunda colocação do Festival Roda de Boteco 2014 (único bar premiado no município de Vitória). Para comemorar o steakbar, que […]
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Picanha do avesso Ingredientes 1 picanha de 1,3 kg com capa de gordura uniforme sal grosso a gosto Modo de preparo Com uma faca bem afiada, faça um corte no meio da lateral maior da picanha até a ponta da carne. É o mesmo tipo de corte que você faria se fosse recheá-la. Cuidado para […]
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Há receitas que mesmo estrangeiras lembram comida de avó, pelo tempero e o aspecto que vêm à mesa, trazendo o cheirinho especial e o sabor inconfundível dos pratos preparados pelas vovós que amam gastronomia. As guiozas, da Temakeria e Cia, remetem às das bachans (avós em japonês), e fazem o maior sucesso na casa. Os […]
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Ingredientes: 1kg de rabada 1 maço de agriao 300 g de arroz branco Cebolinha a gosto Salsa a gosto 150 g parmesao ralado 10 g manteiga gelada Modo de Preparo: Cozinhar a rabada na pressão depois desfiar. Separar 100 ml do calda da rabada, neste caldo cozinhe o arroz. Acrescente a rabada desfiada, a cebolinha, […]
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Sorteio da semana Nesta semana vamos presentear um dos nossos leitores / telespectadores com um jantar para dois na Trattoria da’ Mose, localizado em Vila Velha. O jantar será completo com entrada, prato principal e sobremesa. Para concorrer basta de um comentário em qualquer post da semana. O sorteio será encerrado na próxima sexta-feira, dia […]
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Bolo de rúcula Ingredientes: 2 ovos 2 copos (americano) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto Recheio: 1 xícara (chá) de tomate seco 1 maço grande de […]
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Mousse de chocolate Ingredientes 400 g de doce de leite 4 colheres de sopa de cacau em pó 200 ml de chantilly (caixinha pronto para bater) 200 ml de creme de leite (caixinha) 12 g gelatina em pó sem sabor e incolor (1 envelope) Raspas de chocolate para decorar. Modo de preparo: Coloque o chantilly […]
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A chocolateria Espírito Cacau apresenta aos apreciadores de suas iguarias o seu novo Milk Shake. O delicioso produto integra a linha complementar da marca e tem feito bastante sucesso com os clientes da loja. O Milk Shake, além de apresentar sabor e textura inigualáveis, traz uma deliciosa surpresa, a tampa da taça é comestível, no […]