IdentidadES
Do fruto ao chocolate: Linhares leva o cacau em amêndoas capixaba para o mundo
Linhares transforma amêndoas de cacau em chocolates premiados e mostra a força da Indicação Geográfica que valoriza a produção local
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Tudo sobre o projeto IdentidadES, que percorre o Espírito Santo de norte a sul para ressaltar a importância das indicações geográficas como instrumento de valorização de produtos tradicionais ligados às regiões capixabas.
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Cacau em amêndoas de Linhares: fruto molda cidade e vira identidade capixaba
Primeira Indicação Geográfica de cacau em amêndoas do Brasil, a lavoura no Norte do ES atravessa gerações e preserva a Mata Atlântica
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Indicação Geográfica: confira fotos do episódio sobre o cacau de Linhares
Mais que uma cultura agrícola, o cacau de Linhares é uma tradição centenária que atravessa gerações e ganhou reconhecimento oficial
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Café conilon do Espírito Santo: tradição, inovação e reconhecimento internacional
Com Indicação Geográfica, o conilon produzido em todo o estado conquista mercados, valoriza produtores e se firma como símbolo da cafeicultura capixaba.
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Indicação Geográfica: confira fotos do episódio sobre café conilon
Mais que uma produção agrícola, o café conilon é uma herança que atravessa gerações e agora recebe reconhecimento oficial como produto de Indicação Geográfica (IG).
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Beiju do Sapê do Norte: tradição quilombola que virou patrimônio
Primeira IG no Brasil com delimitação para comunidades quilombolas reconhece produto feito em São Mateus e Conceição da Barra
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Indicação Geográfica: confira fotos do episódio sobre beiju
O beiju é uma das principais fontes de renda dessas comunidades quilombolas e carrega selo histórico: a Indicação Geográfica do INPI
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Cafés das Montanhas do ES: identidade reconhecida no Brasil e no mundo
Com denominação de origem, grãos cultivados em 16 municípios serranos conquistam novos mercados e valorizam a cultura local
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Indicação Geográfica: confira fotos do episódio sobre cafés das montanhas
Os Cafés das Montanhas do Espírito Santo são sinônimo de qualidade no Brasil e fora dele
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Pimenta-do-reino e pimenta-rosa: do ES para o mundo com sabor de identidade
Reconhecidas com Indicação Geográfica, as especiarias movimentam a economia e carregam o nome do ES para além das fronteiras brasileiras
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Indicação Geográfica: confira fotos do episódio sobre pimentas
Do litoral ao interior, o Espírito Santo guarda no aroma e no sabor de suas especiarias uma história de trabalho, união e reconhecimento
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Socol de Venda Nova: a tradição italiana que virou identidade capixaba
Reconhecido com Indicação Geográfica, o embutido artesanal mantém viva uma herança centenária e movimenta o agroturismo no Espírito Santo
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Indicação Geográfica: confira fotos do episódio sobre socol
No alto das montanhas capixabas, o sabor do socol atravessa gerações e conta a história da imigração italiana no Espírito Santo
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Panelas de barro de Goiabeiras: tradição molda identidade e sabor capixaba
Com o selo de Indicação Geográfica, panelas feitas por gerações de mulheres e homens se transformam em símbolo de cultura e resistência
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Indicação Geográfica: confira fotos do episódio sobre panelas de barro
Mais do que utensílios, as panelas de barro de Goiabeiras são um patrimônio vivo, carregado de história, identidade e orgulho