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"Carboidrato é aliado da alimentação saudável, e não vilão", diz especialista
Com a popularidade de dietas low-carb, ou restritivas, o carboidrato ficou conhecido como vilão e prejudicial à saúde. Porém, se trata de um dos principais substratos para a garantia de uma alimentação saudável e balanceada. “O carboidrato é uma rica fonte de energia e faz muito bem ao nosso organismo quando consumido de maneira equilibrada. […]