10 motivos para incluir o amendoim na dieta e cuidar da saúde

O amendoim é muito mais do que um petisco saboroso. Ele é uma potência nutricional embalada em um grão pequeno.

Rico em proteínas, gorduras boas e uma vasta gama de vitaminas e minerais, o consumo regular (e moderado) do amendoim pode ter um impacto significativo na sua saúde, do coração ao controle de peso.

Conheça os 10 principais benefícios do amendoim e por que ele merece um lugar de destaque na sua dieta.

10 BENEFÍCIOS DO AMENDOIM PARA A SAÚDE

1. PROTEÇÃO CARDIOVASCULAR CONTRA DOENÇAS

O amendoim é rico em gorduras monoinsaturadas (ômega 9) e poli-insaturadas (ômega 6), que são conhecidas por protegerem o coração. Esses ácidos graxos ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “ruim”) e, ao mesmo tempo, a elevar o colesterol HDL (o “bom”), prevenindo o acúmulo de placas e a aterosclerose.

2. AUXILIA NO CONTROLE DE PESO E SACIEDADE

Embora seja calórico, o amendoim é um excelente aliado no emagrecimento, quando consumido em porções controladas (cerca de 30g por dia). Sua combinação de proteínas e fibras proporciona uma sensação de saciedade prolongada, reduzindo a vontade de beliscar entre as refeições e ajudando no controle da ingestão calórica total.

3. É UMA POTENTE FONTE DE PROTEÍNA VEGETAL

Com cerca de 25% a 30% de sua composição em proteínas, o amendoim é um dos alimentos vegetais mais ricos nesse macronutriente. É fundamental para a construção e reparação muscular, sendo um snack valioso para atletas e para quem busca ganho de massa magra.

4. RICO EM ANTIOXIDANTES PODEROSOS

O amendoim é uma das principais fontes vegetais de resveratrol (o mesmo antioxidante encontrado no vinho tinto). Este composto, juntamente com a Vitamina E e os polifenóis, combate os radicais livres, prevenindo o estresse oxidativo e o envelhecimento precoce das células.

5. PREVENÇÃO E COMBATE À ANEMIA

O amendoim é uma excelente fonte de Folato (Vitamina B9), um nutriente vital para a formação de novas células sanguíneas, incluindo os glóbulos vermelhos. Seu consumo auxilia na prevenção da anemia megaloblástica e, por conter Ferro, apoia a produção de hemoglobina.

6. AJUDA A CONTROLAR OS NÍVEIS DE AÇÚCAR NO SANGUE

Com um índice glicêmico (IG) baixo, o amendoim tem digestão lenta e evita picos de glicose no sangue. As gorduras saudáveis e as fibras garantem que o açúcar seja absorvido de forma mais gradual, o que é benéfico na prevenção do Diabetes Tipo 2 e no controle glicêmico de diabéticos.

7. FORNECE ENERGIA SUSTENTADA

Devido à sua densidade calórica e à combinação equilibrada de proteínas, gorduras e carboidratos, o amendoim é um “combustível” de liberação lenta. Ele oferece um aumento de energia duradouro, sendo ideal para ser consumido antes de exercícios físicos ou em momentos de necessidade de foco.

8. FORTALECE O SISTEMA NERVOSO E O CÉREBRO

O grão contém niacina (Vitamina B3) e Vitamina E, que são essenciais para a saúde do sistema nervoso. O consumo regular de amendoim tem sido associado à proteção contra o declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.

9. POSSUI AÇÃO ANTI-INFLAMATÓRIA

Os ácidos graxos insaturados e os antioxidantes presentes no amendoim conferem a ele propriedades anti-inflamatórias. A inflamação crônica de baixo grau está ligada a diversas doenças, e consumir amendoim pode ajudar a modular essa resposta inflamatória no organismo.

10. RICO EM MINERAIS ESSENCIAIS

O amendoim é uma fonte rica de minerais como:

• Magnésio: Fundamental para a função muscular e nervosa, ajudando a prevenir cãibras.
• Fósforo: Essencial para a saúde de ossos e dentes.
• Cobre: Auxilia na produção de energia e na manutenção da imunidade.

ALERTA E DICAS DE CONSUMO RESPONSÁVEL

Apesar dos inúmeros benefícios do amendoim, é fundamental consumi-lo de forma segura e moderada:

• Aflatoxina: O amendoim pode ser contaminado por um fungo que produz a aflatoxina, uma substância tóxica. Compre sempre produtos que possuam o Selo de Qualidade Pró-Amendoim (ABICAB), que garante o controle de qualidade contra essa toxina.
• Moderação: Devido ao alto teor calórico, a porção recomendada é de 15g a 30g por dia (um punhado). O excesso pode levar ao ganho de peso.
• Alergia: O amendoim é um dos alérgenos mais comuns. Pessoas com sensibilidade devem evitar completamente o consumo.
• Evite versões industrializadas: Priorize o amendoim torrado, sem sal e sem açúcar (ou a pasta de amendoim integral 100%). Evite versões com muito sódio (japonês) ou açúcar (pé de moleque/paçoca tradicional).

AMENDOIM NA ROTINA FITNESS: O SNACK ESTRATÉGICO PARA QUEM TREINA

O amendoim e sua forma mais popular, a pasta integral, são presenças quase obrigatórias na dieta de quem busca performance, ganho de massa muscular (hipertrofia) ou energia sustentada. O segredo está na sua composição nutricional, que o torna estratégico em diferentes momentos do dia:

PRÉ-TREINO: ENERGIA DE LONGA DURAÇÃO

O consumo de amendoim ou pasta integral (combinado com uma fonte de carboidrato, como banana ou torrada integral) funciona como um “combustível lento”.

• Vantagem: A gordura e a fibra presentes garantem que a energia não seja liberada de uma vez. Isso evita picos de glicose e garante que o atleta tenha um fornecimento de energia constante e duradouro durante exercícios de média ou longa duração.
• Dica Prática: Consuma 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral cerca de 40 a 60 minutos antes do treino.

PÓS-TREINO: REPARO E RECUPERAÇÃO MUSCULAR

Após o exercício, os músculos precisam de proteína para reparar as microlesões e iniciar a reconstrução.

• Vantagem: O amendoim oferece proteínas de alto valor biológico e aminoácidos essenciais que são usados diretamente na síntese proteica (crescimento muscular). Além disso, o Magnésio presente ajuda a relaxar a musculatura e a prevenir cãibras.
• Dica Prática: Misture um punhado de amendoim ou 1 colher de sopa de pasta no shake de whey protein ou iogurte, garantindo a rápida entrega de nutrientes.

AUXÍLIO NA HIPERTROFIA (GANHO DE MASSA)

Para ganhar massa muscular, é crucial estar em superávit calórico (consumir mais calorias do que se gasta).

• Vantagem: O amendoim é um alimento densamente calórico e nutritivo. Adicionar pequenas porções de pasta de amendoim em vitaminas, frutas ou shakes é uma maneira fácil e saudável de aumentar o consumo diário de calorias e proteínas sem ter que comer grandes volumes.
• Dica Prática: Use a pasta integral 100% amendoim, evitando as versões com açúcares e gorduras adicionadas (hidrogenadas) que prejudicam a saúde cardiovascular e os objetivos de treino.