Esqueça a laranja: 5 frutas ricas em vitamina C que substituem as cápsulas e são verdadeiros remédios naturais

Quando pensamos em vitamina C, a primeira fruta que vem à mente é a laranja. O que a maioria das pessoas não sabe é que diversas outras frutas populares e fáceis de encontrar superam a laranja em quantidade de vitamina. Conheça as campeãs da vitamina C e descubra como adicionar esses superalimentos à sua dieta para fortalecer o sistema imunológico e manter a saúde da pele em dia.

FRUTAS QUE CONTÊM MAIS VITAMINA C QUE A LARANJA

A laranja-pera, a mais comum no Brasil, tem cerca de 50 mg de vitamina C a cada 100g. Parece bastante, mas essas frutas superam esse valor em muito.

• Camu-camu: A pequena fruta amazônica é a grande campeã mundial. Ela pode ter até 2.800 mg de vitamina C a cada 100g, um valor 56 vezes maior que a laranja.
• Acerola: Uma das frutas mais conhecidas por sua alta concentração de vitamina. A acerola fresca tem, em média, 1.000 mg de vitamina C a cada 100g, 20 vezes mais que a laranja.
• Goiaba: A goiaba-branca também é uma excelente fonte de vitamina, com aproximadamente 228 mg de vitamina C por 100g. Além disso, ela é rica em fibras e antioxidantes.
• Kiwi: Popular em todo o mundo, o kiwi é uma fruta poderosa. Cada 100g de kiwi contém cerca de 92 mg de vitamina C, quase o dobro da laranja.
• Morango: O morango é uma fruta versátil e saborosa, e também é uma ótima fonte de vitamina. Ele oferece cerca de 58 mg de vitamina C por 100g.

A IMPORTÂNCIA DA VITAMINA C: POR QUE ELA É ESSENCIAL?

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um nutriente fundamental para o bom funcionamento do nosso corpo. Diferentemente de outros animais, o ser humano não consegue produzir essa vitamina, por isso, precisamos obtê-la através da alimentação.

Aqui estão os principais benefícios que a vitamina C oferece:

FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO

É o papel mais conhecido da vitamina. Ela age na linha de frente do nosso sistema de defesa, ajudando o corpo a combater infecções, resfriados e gripes.

PODEROSO ANTIOXIDANTE

A vitamina C combate os radicais livres, moléculas que podem causar danos às células. Essa ação antioxidante ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e a proteger contra doenças crônicas.

SAÚDE DA PELE

A vitamina é crucial para a produção de colágeno, uma proteína que dá estrutura, firmeza e elasticidade à pele. Um bom consumo de vitamina C ajuda a manter a pele mais jovem e com aspecto saudável.

MELHORA A ABSORÇÃO DE FERRO

Ela potencializa a absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal. Para vegetarianos e veganos, consumir alimentos ricos em vitamina C junto com fontes de ferro é uma estratégia inteligente.

COMO CONSUMIR AS FRUTAS RICAS EM VITAMINA C

Incorporar essas frutas na sua rotina é fácil e saboroso. Elas podem ser consumidas de diversas formas, garantindo que você atinja a quantidade diária recomendada.

• In natura: A melhor forma de consumir é comer a fruta fresca. É quando ela retém o máximo de nutrientes.
• Sucos e vitaminas: O suco de acerola é um clássico. Você também pode misturar morangos, kiwi e goiaba em uma vitamina com iogurte ou leite. Lembre-se que o ideal é beber o suco logo após o preparo para que a vitamina C não se perca.
• Em saladas: Morangos e kiwis combinam perfeitamente com saladas de folhas verdes e queijo, dando um toque agridoce e refrescante.

QUANTO PRECISAMOS DE VITAMINA C? A DOSE DIÁRIA RECOMENDADA

Entender as necessidades do seu corpo é fundamental. A dose diária recomendada (DDR) de vitamina C varia de acordo com a idade, sexo e hábitos de vida, mas a maioria dos adultos precisa de cerca de 75 a 90 mg por dia. Para fumantes, a necessidade é maior, chegando a 100 mg, pois o cigarro aumenta o estresse oxidativo no corpo.

É importante notar que apenas uma pequena porção de acerola ou camu-camu já supre (e até supera em muito) a DDR, o que mostra o quão poderosas essas frutas são. Consumir frutas in natura é a forma mais eficaz de obter a vitamina, mas sucos e vitaminas também são ótimas opções. O corpo não armazena a vitamina C, então a ingestão diária é crucial.

COMO PRESERVAR A VITAMINA C: O CALOR E O TEMPO SÃO INIMIGOS

A vitamina C é um nutriente muito sensível. Ela se degrada facilmente com a exposição ao calor, à luz e ao ar. Por isso, a forma como você armazena e prepara os alimentos faz toda a diferença para o aproveitamento máximo dos benefícios.

• Fresco é sempre o melhor: Consuma as frutas in natura ou use-as em sucos logo após o preparo. A cada minuto, a vitamina se perde em contato com o ar.
• Cuidado com o calor: Se for cozinhar, cozinhe rapidamente. O cozimento prolongado destrói a maior parte da vitamina C. Por exemplo, um brócolis cozido no vapor por alguns minutos retém mais vitamina do que se for fervido por um longo tempo.
• Armazene corretamente: Mantenha as frutas em local fresco e escuro. Frutas picadas devem ser consumidas logo em seguida para evitar a oxidação e a perda da vitamina.
• Evite sucos de caixinha: Os sucos industrializados são pasteurizados (aquecidos para matar bactérias), o que elimina grande parte da vitamina C natural, mesmo que ela seja reposta artificialmente depois.

ALIMENTOS VS. SUPLEMENTOS: QUAL É A MELHOR FONTE?

A grande maioria dos especialistas em saúde recomenda que a vitamina C seja obtida de forma natural, através da alimentação. As frutas e vegetais não oferecem apenas a vitamina, mas também um “pacote completo” de nutrientes essenciais, incluindo fibras, água e outros antioxidantes que trabalham em sinergia com a vitamina C, potencializando seus efeitos.

Os suplementos de vitamina C são úteis em casos específicos, como quando há uma deficiência nutricional diagnosticada, ou em situações em que a ingestão através da dieta é insuficiente. No entanto, para a maioria das pessoas, a melhor estratégia é sempre priorizar o consumo de alimentos frescos. Dessa forma, você garante uma nutrição completa e equilibrada, obtendo a dose necessária de forma segura e natural.