A Federação da Agricultura e Pecuária do Espírito Santo (Faes), em parceria com a Comissão Técnica de Cafeicultura, deu início a uma pesquisa estratégica para levantar informações detalhadas sobre a safra de café colhida em 2025.
O objetivo é obter dados reais sobre a produção no estado, identificar os principais desafios enfrentados pelos produtores e subsidiar políticas públicas e ações voltadas ao fortalecimento da cafeicultura capixaba.
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A iniciativa pretende mapear com precisão a realidade do setor, contribuindo para a construção de soluções que beneficiem toda a cadeia produtiva do café no Espírito Santo.
“A pesquisa sobre a safra cafeeira é uma ferramenta fundamental para o fortalecimento da cafeicultura no Espírito Santo. Ao levantar dados concretos sobre a safra de 2025, será possível compreender com mais profundidade a realidade do campo, os desafios enfrentados pelos produtores e as oportunidades de melhoria em toda a cadeia”, afirma Fernanda Fleury, analista da área vegetal da Faes.
A participação dos cafeicultores é considerada essencial para que o levantamento retrate fielmente o cenário atual e ajude no planejamento de estratégias que impulsionem o desenvolvimento da atividade no estado.
Produção e destaque do café capixaba
O Espírito Santo ocupa a segunda posição no ranking nacional de produção de café, atrás apenas de Minas Gerais. Juntos, Espírito Santo, Minas Gerais e São Paulo concentram mais de 80% da produção cafeeira do país.
O estado, porém, lidera com folga a produção de café conilon, variedade muito utilizada em blends e cafés solúveis.
O grão capixaba vem ganhando ainda mais destaque no mercado internacional, especialmente diante de baixa oferta em países líderes na produção de robusta – variedade da mesma espécie do conilon – como Vietnã e Indonésia. Desde o ano passado, essas origens vêm ampliando as compras do conilon capixaba.
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