Quem segue uma dieta low carb sabe como pode ser difícil encontrar substitutos saborosos e práticos para o pão tradicional. Pensando nisso, o chef e docente de Gastronomia do Senac São Paulo, Fabricio Cerqueira, compartilhou uma versão saudável e fácil de preparar: o pão low carb de frigideira. Feito com farinhas funcionais e sem glúten, ele é uma excelente alternativa para o café da manhã ou lanche da tarde.
Com ingredientes como farinha de amêndoas e farinha de coco, a receita oferece um perfil nutricional equilibrado, com destaque para o alto teor de fibras, gorduras boas e baixo índice glicêmico. Além disso, é possível personalizar a massa com diferentes sementes, como chia, linhaça, amaranto e girassol, agregando sabor e textura a cada mordida.
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Fácil de preparar e pronto em poucos minutos, esse pão é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde. E o melhor: tudo feito na frigideira, sem necessidade de forno ou utensílios especiais. Se você gosta de receitas rápidas e saudáveis, aproveite para explorar também nossa categoria de comida saudável ou confira outras sugestões de pratos low carb.
Ingredientes
1 ovo
6 colheres de sopa de farinha de amêndoas
3 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de chá de fermento químico em pó
2 colheres de sopa de sementes (girassol, linhaça, chia, amaranto…)
4 colheres de sopa de água
Sal o quanto baste
Azeite o quanto baste
Como fazer: veja o passo a passo
1. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com azeite.
3. Distribua a massa e cozinhe de cada lado até que dourem.
4. Sirva morno
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*Com informações do jornal Estadão
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