O carnaval está chegando! Conheça o alimento que cura o mal estar da ressaca
O ingrediente também é rico em vitaminas, sais minerais e zinco. Um ótimo aliado da saúde
O Carnaval está chegando e todos já se preparam para participar das festas nas ruas de todo o Brasil. No meio da folia, é comum o consumo bebidas alcoólicas. Como resultado, podemos ter um “visitante” inconveniente: a ressaca. Para aliviar o mal-estar e continuar a folia, o consumo de ovos pode ser muito benéfico.
Confira algumas dicas de consumo do alimento
Antes das festas: retarda a absorção do álcool: Para evitar que a bebida tenha um efeito rápido e potencialize os efeitos indesejáveis da ressaca, é preciso apostar em uma alimentação nutritiva antes de sair para as festas. “Fazer refeições que contenham ovos antes de beber retarda a absorção do álcool pelo organismo, porque o ovo é rico em proteína e em gorduras boas, dos tipos mono e poli-insaturadas”, explica Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil. Vale ressaltar que esse efeito protetor tem um tempo de duração de aproximadamente uma hora.
Depois das festas: acelera a recuperação do organismo: A proteína do ovo é também uma ótima alternativa para acelerar a recuperação depois da folia. O alimento possui vitaminas do complexo B, necessárias para reparar as perdas que o álcool proporciona ao organismo. Vitaminas A, E e minerais como Mg, Zn, Mn e Selênio são nutrientes antioxidantes que favorecem a recuperação celular.
"Depois da folia, o recomendado é consumir refeições leves, como ovos mexidos ou ovos levemente cozidos por sete minutos com torradas, sucos de frutas e iogurte com cereais. Elas oferecem proteínas importantes para que as demandas do organismo sejam supridas e para a manutenção de nosso sistema imune”, explicou Lúcia.
Para armazenar os ovos durante o carnaval e aproveitar a festa toda, temos algumas dicas:
- Após adquirir o produto, o consumidor deve transportá-lo o mais rápido possível até sua residência ou local de consumo, e acondicioná-lo imediatamente sob refrigeração;
- Retirar do refrigerador apenas no momento do uso;
- Também é recomendado que nesta época se evite estocar este alimento, dando preferência à compra de menores quantidades.
