Entretenimento e Cultura
Vitória em Dobro: veja lista de restaurantes para comprar um prato e ganhar outro
Ao todo, os capixabas poderão fazer um tour gastronômico em 123 estabelecimentos da Grande Vitória, Guarapari e Fundão
Tag gastronomia
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Pague um, leve dois! Saiba como comer em dobro em mais de 100 restaurantes do ES
É isso mesmo! Você paga um valor único e tem até um ano para realizar um verdadeiro tour gastronômico por mais de 100 estabelecimentos
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Os cafés gourmets que valem mesmo o adjetivo
O adjetivo “gourmet” ficou desgastado, mas, em termos de café, não é (ou não deveria ser) usado em vão. A categoria é reconhecida pela Associação Brasileira da Indústria de Café, que define o café gourmet como uma bebida “de baixo amargor, acidez e doçura moderada a alta, com destaque para os atributos frutado e floral”. […]
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Festival de gastronomia terá pratos a partir de R$ 10 em Iriri. Veja a programação
Evento começa nesta sexta-feira (19) e segue até domingo (21) com programação para toda família. A entrada é gratuita!
Geral
Cultura e história se encontram na culinária norte-americana
Chef e consultor de cozinha explica como fatores como a imigração e a localização geográfica contribuíram para a criação da gastronomia variada dos Estados Unidos.
Geral
Bares e restaurantes apostam na inteligência artificial
Pesquisa inédita da Abrasel aponta que mais de um em cada quatro estabelecimentos já usa IA em seus negócios
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Jenipapo, ovos nevados, hibisco, folhas de figo: sim, é tudo sorvete
A Pinguina Sorveteria completa cinco anos no dia 21, mas as comemorações no espaço, nas redondezas do Beco do Batman, na Vila Madalena, já começaram: os sorveteiros João Naufal e Larissa Schutze convidaram 9 amigos para assinar 8 sabores exclusivos. Parte dos convidados são os vizinhos da rua. O chef Cesar Costa, do Corrutela, partiu […]
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Workshop de gastronomia no ES vai reunir chefs renomados
O Fábrica de Chefs, que chega a 2ª edição, acontece no Espaço Patrick Ribeiro, em Vitória no dia 22 de abril, segunda-feira
Geral
Suco de Maçã Yakult conquista selo Proteste
Produto foi avaliado de forma espontânea pelos consultores da entidade, e foi aprovado para estampar o selo de qualidade e confiabilidade
Geral
Região de Campinas aumenta gastos com turismo e alimentação
Alta em bares e restaurantes foi de 9,5%, enquanto o turismo cresceu 11,3%
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Gorgonzola versus Roquefort: qual é a diferença? Queijista explica
Os queijos de mofo azul são aqueles que apresentam veios azuis ou esverdeados em sua massa, aspecto causado pela inserção do mofo Penicillium Roqueforti no leite ou na coalhada durante a produção. Os queijos gorgonzola e roquefort fazem parte desse grupo de queijos mas, apesar disso, têm diferenças importantes entre si. Para entender melhor quais […]
Geral
Setor de food service emprega 6 milhões de pessoas no Brasil
Relatório aponta crescimento do food service no país. De acordo com especialista, ferramentas de workforce management (WFM) podem ajudar restaurantes, bares e outros estabelecimentos a organizar jornadas de trabalho e reduzir a rotatividade de funcionários
Geral
Entenda a visão do chef José Andrés sobre o ataque à sua ONG em Gaza
Três civis britânicos, um palestino, uma americana-canadense, um australiano e um polaco foram mortos por mísseis de alta precisão disparados por drones no ataque de Israel a três carros da World Central Kitchen (WCK), ONG do chef José Ramón Andrés Puerta, mais conhecido como José Andrés, na última segunda-feira. Espanhol de Astúrias, o chef é […]
Geral
Dia Mundial da Saúde: Chás auxiliam no bem-estar geral
Em meio a um aumento na preocupação da população geral com a saúde, as infusões são opções saudáveis e práticas que se encaixam em rotinas corridas
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Novo Mila abre as portas com receitas inéditas
Foram quatro meses de obra, R$ 800 mil de investimento e uma renovação do cardápio para o Mila abrir as portas em Pinheiros. Onde antes funcionava uma saladeria, na Rua dos Pinheiros, pertinho do metrô Fradique Coutinho, a “osteria urbana” do Itaim ganha uma filial mais espaçosa (em salão e cozinha), com direito a um […]