Entretenimento e Cultura
Depois de 19 anos e uns quebrados, Henrique Fogaça trocou Higienópolis pelos Jardins. Há quinze dias, o Sal Gastronomia tem um novo lar para chamar de seu: o número 1958 da Rua Bela Cintra. Quase na esquina com a Alameda Lorena, sob um condomínio residencial, o restaurante é o primeiro morador do predião de luxo. […]
Geral
Estudo foi realizado pela Abrasel; mulheres sócias chegam a 38,22% no setor de alimentação fora do lar
Saúde
Bebida feita à base de infusão do cravo-da-índia pode ajudar no intestino, melhorar o sono, combater gases e inchaço; saiba como fazer receita
Entretenimento e Cultura
Um ano depois da lei que torna obrigatória a capacitação de funcionários de bares, restaurantes, boates e casas noturnas no combate a caso de assédio sexual e violência contra mulheres, Paladar conversou com alguns estabelecimentos da cidade para checar como está o cenário atual. O amparo a mulheres que se sintam intimidadas de alguma maneira […]
Geral
Startup de “feira digital” foi adquirida apenas após 03 anos de fundação, em operação de Early Exit por holding varejista de hortifruti tradicional que buscava ampliação digital
Geral
Qualificação online visa preparar empresários e trabalhadores de bares e restaurantes para atuar de forma mais eficiente e sustentável, contribuindo para melhorar o desempenho dos negócios
Geral
As semelhanças e importâncias culturais e sociais que duas das bebidas mais consumidas do mundo carregam no dia a dia das pessoas tanto no Brasil quanto no Japão
Geral
Família começou com a plantação de uvas e a fabricação de vinhos artesanais; posteriormente, expandiu seus negócios
Geral
A plataforma de gastronomia do Brasil se juntou ao projeto de vinhos e gastronomia de Portugal: Essência do Vinho - Porto
Geral
Uma pesquisa encomendada pela reportagem do Guia Viajar Melhor feita com mais de 2 mil turistas brasileiros, indicou quais são os melhores práticos típicos do Brasil
Entretenimento e Cultura
A partir das 20 horas de 6 de março, Giovanna Grossi, do restaurante Animus, no Baixo Pinheiros, recebe a mixologista Adriana Pino (Flora Bar) e as chefs Tássia Magalhães (Nelita) e Bia Freitas (Pasta Shihoma) para menu-degustação (R$ 310) em homenagem ao Dia Internacional da Mulher. A alagoana Giovanna foi a primeira brasileira a chegar […]
Entretenimento e Cultura
Fique tranquilo, não foi você quem nunca escutou. Sakelière está longe de ser um verbete de dicionário. Ainda assim, o termo cai bem. Yasmin Yonashiro é alguém cujo trabalho é oferecer, aconselhar e devotar-se ao saquê. Uma sakelière. Durante metade cravada de seus 36 anos, Yasmin serviu, investigou, tomou e se apaixonou pela bebida. Do […]
Entretenimento e Cultura
Há cinco anos Renata Vanzetto, a chef mais empreendedora da gastronomia paulistana abria o Muquifo, um restaurante despretensioso de “culinária simples, mas com muita história”. Uma delas é a Batata da Vó Cida, que leva assumidamente cubo de caldo de carne e creme de leite direto da lata. Musa inspiradora da neta, Dona Cida ensinou […]
Entretenimento e Cultura
Vira e mexe, Diego Lozano é premiado melhor confeiteiro. Às vezes de São Paulo, às vezes do País. O reconhecimento vem em parte de sua inquietude, em parte de sua obsessão que rende criações de texturas exatas, sabores milimetricamente equilibrados e estética precisa. Chegar aos resultados depende de pesquisas, provas e partilha. esse sentido, na […]
Entretenimento e Cultura
Desta sexta-feira (23) a domingo (25), os capixabas contam com festivais em Aracruz, Ubu e Guriri