Entre pastéis e adrenalina: lanchonete tradicional de Ibiraçu investe em simuladores de voo e Fórmula 1

Quem percorre a BR-101 pelo Espírito Santo já aprendeu: parar em Ibiraçu não é apenas uma necessidade da estrada, é quase um ritual. Fundada em 1969, a lanchonete que ajudou a consagrar o município como a capital capixaba do pastel segue se reinventando sem perder a essência, que combina comida boa, ambiente familiar e, agora, entretenimento de alto nível.

Os famosos pastéis artesanais continuam sendo o grande chamariz. A massa, já tradicional, ganhou identidade própria ao longo dos anos com versões coloridas e saborizadas que viraram marca registrada da casa. A verde, feita com cebola e salsa, a rosa, além das opções integral, de pimenta e até marrom com chocolate, dão o tom criativo do cardápio.

Nos recheios, o clássico queijo divide espaço com combinações doces como queijo com goiabada e doce de jaca, sempre acompanhados do indispensável caldo de cana bem gelado, item obrigatório para quem faz a parada completa.

Mas, se antes o local era sinônimo de descanso e boa comida, agora também virou endereço de diversão. A primeira novidade a chamar atenção é o simulador de voo, que propõe transformar a pausa da viagem em uma experiência digna de cabine de comando.

“O simulador é privado, construído por mim e pela minha esposa, Jocemara Freitas. Levamos cerca de oito meses para desenvolver todo o equipamento”, explica o comandante Valmir Freitas, responsável pela atração. Segundo ele, a ideia nasceu justamente da rotina de quem enfrenta longas distâncias na estrada. “A pessoa está viajando, precisa parar para descansar, fazer um lanche. Aqui, além disso, ela tem um momento de descontração, sentando dentro de um cockpit, como se estivesse pilotando um avião.”

O equipamento reproduz um Boeing 737-800, modelo similar ao utilizado por companhias aéreas comerciais. Diferente da experiência real de voo, o cockpit é aberto, permitindo que os acompanhantes acompanhem a visão do comandante, da pista ao ambiente externo, algo que normalmente não acontece em aviões comerciais.

“A gente simula decolagem e pouso com a pessoa pilotando. Ela ainda pode gravar um vídeo e levar essa lembrança da viagem”, completa Valmir.

Mais do que entretenimento, a experiência também tem um caráter educativo. O simulador ajuda pessoas que têm medo de voar a entender como funciona a operação de uma aeronave. “Muita gente prefere viajar de carro por receio de avião. Aqui conseguimos mostrar que voar não é esse ‘bicho de sete cabeças’ e até explicar por que é considerado mais seguro do que viajar de carro”, afirma o comandante, que também realiza simulações de emergência durante a atividade.

A proposta de levar o visitante para além da rotina da estrada acaba de ganhar um novo capítulo. O espaço passou a contar também com um simulador de Fórmula 1, ampliando o leque de atrações para quem busca uma dose extra de adrenalina.

Segundo Valmir Freitas, a novidade foi pensada para representar o carro de um dos maiores pilotos brasileiros e oferecer uma experiência marcada pela sensação de alta velocidade. A corrida virtual acontece no circuito de Ímola, o Autódromo Enzo e Dino Ferrari, conhecido pelas retas rápidas e por exigir precisão dos pilotos.

“O horário de funcionamento agora é de meio-dia às nove, de segunda a segunda. Esse é um simulador de Fórmula 1 equipado com volante e pedal G29 e também com uma plataforma full motion, que busca o movimento por telemetria. A corrida é feita em Ímola, onde morreu o Ayrton Senna. Inclusive o carro também é similar ao dele, um modelo dos anos 80”, detalha.

Com a novidade, o passeio passa a oferecer dois perfis de experiência no mesmo roteiro: da cabine de um avião à atmosfera competitiva das pistas. O simulador de Fórmula 1 custa R$ 30 e tem duração média de cinco a dez minutos. Já a experiência no avião sai por R$ 100 para quem pilota e R$ 50 por passageiro, com cerca de 15 minutos de atividade.

Assim, quem faz a parada pode alternar entre diferentes formas de “pilotagem”, sem precisar ter familiaridade com aviação ou automobilismo, basta disposição para experimentar.

A chegada das atrações não foi por acaso. Segundo Ariel Teixeira do Amaral, fundador do espaço, a relação do local com o universo da aviação já vem de longa data. “Há décadas a gente expõe aqui monomotores antigos, originais, além de réplicas de aviões pequenos. Isso já faz parte da identidade da parada”, explica. “O simulador veio somar. Uma coisa agrega a outra. Já temos simuladores de helicóptero, outros modelos menores… vamos sempre pensando em novidades que tragam mais entretenimento para quem passa por aqui.”

Localizada no km 208 da BR-101, no município de Ibiraçu, a matriz funciona 24 horas e recebe diariamente turistas, viajantes e famílias inteiras em busca de uma pausa agradável. Além da unidade em Ibiraçu, a marca também está presente na Grande Vitória, como na Praia de Itaparica, em Vila Velha, mantendo o mesmo cuidado com o cardápio e o ambiente.

No fim das contas, o endereço segue fazendo o que sempre soube: transformar a simples parada da estrada em experiência. Seja escolhendo um pastel de massa colorida, tomando um caldo de cana gelado ou, agora, alternando entre céu e pista sem sair do chão, o local mostra como tradição e inovação podem caminhar juntas.