O Centro de Vitória se prepara para viver três dias de festa que prometem mexer com todos os sentidos. De 18 a 20 de julho de 2025, a orla da Beira-Mar, no estacionamento ao lado da Praça Getúlio Vargas, será tomada pelo sabor da cozinha capixaba e pelo ritmo contagiante do samba com a realização do Festival Gastronomia dá Samba. A entrada é gratuita, aberta a todos que quiserem brindar à cultura popular com sabor e batuque, em um cenário que une história, mar e tradição.
Mais que um festival, trata-se de uma experiência que transforma a rua em palco, a praça em ponto de encontro e a gastronomia de raiz em ponte entre pessoas. É o samba se misturando ao aroma de panelas fumegantes, fazendo da culinária local uma expressão viva da identidade capixaba.
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Segundo a organização, o evento nasce para ser um marco no calendário cultural do Espírito Santo. A proposta é conectar a cozinha popular aos sons do samba, valorizando o Centro de Vitória como espaço de convivência e dando visibilidade a chefs, botecos e produtores locais. Serão 15 botecos servindo pratos que vão de R$ 10,00 a R$ 90,00, com opções que refletem o DNA capixaba, de bolinhos de bacalhau a arroz de marisco, passando por bobó de camarão, casquinhas de siri, churrasquinhos e feijoada.
O prefeito de Vitória, Lorenzo Pazolini, destaca a importância do evento para a economia e para a valorização do Centro.
“Com o festival nós poderemos movimentar e dar valor a um lugar tão especial, como o Centro de Vitória. Nosso objetivo é fazer com que esses empreendimentos recebam a devida atenção e nos ajudem também a movimentar a economia da cidade. A proposta vai além da feira gastronômica: o festival será uma vitrine para talentos locais, envolvendo apresentações culturais, rodas de samba, oficinas e atividades voltadas ao fortalecimento da economia criativa. É também uma oportunidade para integrar diferentes cadeias produtivas e estimular a inovação nos modelos de negócio de pequenos empreendedores”, diz Pazolini.
A ideia de revitalizar o Centro de Vitória é também um dos pontos reforçados por quem apoia e constrói ações locais. Para Eurípedes Pedrinha, diretor técnico do Sebrae/ES, o evento cumpre um papel estratégico.
“O centro é uma referência histórica e cultural capixaba. A boemia, a música e a gastronomia se encontram para criar um ambiente em que a cultura capixaba se mostra e encanta. Essa efervescência é a base para várias iniciativas de reocupação do Centro, tendo o turismo como instrumento e contando cada vez mais com novos atrativos e atrações. O Sebrae apoia essas iniciativas, participa da governança local, prepara empresários e articula ações para reforçar essa posição e promover cada vez mais a cultura capixaba e o Centro de Vitória”, afirma Pedrinha.
A experiência será completa: além dos pratos, o público poderá saborear cachaças artesanais, cervejas premiadas do estado e drinks especiais, tudo ao som de apresentações musicais que vão do chorinho ao samba de raiz. Uma praça de alimentação com mesas compartilhadas foi planejada para estimular encontros e conversas, reforçando o caráter acolhedor e festivo do evento.
“Este é um sonho que se torna realidade e estamos eufóricos! O Gastronomia dá Samba vai ser um convite para que todos se reconectem com a essência da nossa cultura. Queremos ver a Beira-Mar pulsando com a energia do samba e o sabor da comida feita com alma, num ambiente que estimula a troca, o aprendizado e, acima de tudo, a celebração da nossa gente”, fala Eduardo Destéfani, diretor executivo do Instituto Panela de Barro.
O evento tem realização da Prefeitura de Vitória e do Instituto Panela de Barro, com apoio do Sebrae-ES.
Serviço
Festival Gastronomia dá Samba
Quando: 18 a 20 de julho de 2025
Onde: Beira-Mar, estacionamento ao lado da Praça Getúlio Vargas, Centro de Vitória, ES
Entrada: Gratuita
Organização: Instituto Panela de Barro
Programação
18/07/2025 – Sexta-feira
18h – Abertura da praça de alimentação
18h – Na Intimidade do Samba (Chorinho)
20h – Samba da Comunidade Piedade (Roda de Samba)
22h – Elaine Augusta (Samba)
19/07/2025 – Sábado
16h – Abertura da praça de alimentação
16h – Regional Capixaba (Chorinho)
18h – 522 (Samba MPB)
20h – Clube do Samba (Roda de Samba)
22h – Sambaju (Samba)
20/07/2025 – Domingo
11h – Abertura da praça de alimentação
12h – Kel do Cavaco (Roda de Samba)
14h – Sol Pessoa (Samba)
16h – Regional da Nair (Roda de Samba)
Colunista
Chef de cozinha, apresentador do reality show "Chef de Família" da TV Vitória/Record TV. É presidente do Instituto Panela de Barro e professor de Gastronomia na Universidade de Vila Velha
