Valorizando ingredientes com identidade capixaba, Chef de Família estreia nova temporada neste sábado

Neste sábado, dia 13 de setembro, às 14h, logo após o Balanço Geral ES, estreia a oitava temporada do Chef de Família, na tela da TV Vitória | RECORD. A cada ano, esse reality show se reinventa, e confesso que estou especialmente ansioso para a nova fase que vem aí.

São oito competidores de diferentes municípios do Espírito Santo, prontos para encarar provas que vão exigir não só técnica e criatividade, mas também muita garra e emoção. Em doze episódios, eles vão mostrar que cozinhar vai muito além de receitas: é sobre contar histórias, expressar sentimentos e valorizar as raízes.

O Espírito Santo à mesa

Se tem uma coisa que me deixa orgulhoso nesta temporada é o foco nos produtos regionais. Nosso estado é rico em sabores e tradições, e o Chef de Família quer levar isso para dentro da casa de cada telespectador.

Os participantes vão ter que lidar com ingredientes genuinamente capixabas, incluindo aqueles que conquistaram o reconhecimento de Indicação Geográfica (IG), um selo que atesta qualidade, procedência e identidade. São produtos que nasceram em nossos solos, moldados pelo clima, pela cultura e pelas mãos das comunidades locais.

É impossível falar de identidade capixaba sem lembrar das nossas panelas de barro de Goiabeiras, patrimônio cultural que molda o sabor da moqueca e da torta capixaba. Ou do socol de Venda Nova, um embutido artesanal que atravessou gerações.

E que dizer dos cafés especiais do Caparaó e das Montanhas do Espírito Santo? São grãos que carregam a essência da nossa terra, premiados dentro e fora do Brasil.

Gastronomia e cultura caminham juntas

Ao todo, o Espírito Santo já possui 11 Indicações Geográficas reconhecidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). São nove de Indicação de Procedência e duas de Denominação de Origem. Entre elas, além das já citadas, estão o mármore de Cachoeiro de Itapemirim, o cacau em amêndoas de Linhares, o inhame de São Bento de Urânia, o beiju do Sapê do Norte, e as nossas pimentas, com destaque para a pimenta-do-reino e a pimenta-rosa de São Mateus.

Esses produtos não são apenas mercadorias. Eles carregam histórias de famílias, comunidades inteiras e tradições que resistiram ao tempo. Trazer esses ingredientes para dentro do Chef de Família é, para mim, uma forma de valorizar nossa gente e mostrar que cozinhar também é um ato de preservar a memória.

E não posso deixar de mencionar o papel do Sebrae/ES, que ajudou a tornar possível esse reconhecimento, caminhando lado a lado com produtores e associações.

A força da nossa identidade

Quem acompanha o Chef de Família sabe que o programa vai muito além da competição. É entretenimento, é emoção, mas também é uma plataforma para mostrar o melhor do Espírito Santo.

Em uma das temporadas, mais de 451 mil telespectadores acompanharam de perto a disputa, e o público só cresce. Isso mostra que existe sede por esse tipo de conteúdo: aquele que diverte, mas também gera conexão com a nossa terra.

Nesta oitava edição, teremos mais interatividade, com conteúdos extras no hotsite do Folha Vitória e na rede social Rede de Sabores. Isso significa que o público vai poder espiar os bastidores, ver detalhes que não foram ao ar e mergulhar ainda mais nesse universo.

Além disso, sigo acompanhado pelo meu parceiro de cena, Haeckel Ferreira, que dá o tempero do humor e aproxima ainda mais os participantes do público. A cozinha pode ser um espaço de tensão, mas também de muita leveza e alegria.

Uma temporada para sentir orgulho

Eu acredito que essa será uma das temporadas mais especiais de todas. Vamos ver os competidores Betina Morais, Conrado Herdy, Elielson Alipio, Marinete Barbosa, Matheus Dias, Paulo Tessarolo, Saionara Amancio e Vera Silva enfrentando provas que vão mexer com os nervos e também com o coração.

E, claro, o que vai estar no centro de tudo são os produtos capixabas. Quero que cada prato servido conte uma história do nosso Espírito Santo. Que cada desafio seja uma oportunidade de mostrar a força de uma cultura que merece ser celebrada e respeitada.

O Chef de Família estreia neste sábado, às 14h, e eu quero te convidar para acompanhar comigo cada etapa dessa jornada. Vai ter emoção, vai ter sabor e, principalmente, vai ter Espírito Santo em cada detalhe.

Porque, no fim das contas, é isso que nos move: cozinhar com identidade, com pertencimento e com amor à nossa terra.