A Vitamina K2 é um nutriente essencial que muitas vezes passa despercebido, mas desempenha um papel muito importante na nossa alimentação diária.
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Apesar de ser menos conhecida que outras vitaminas, seus benefícios são vastos e importantes.
O QUE É A VITAMINA K2?
A Vitamina K2 pertence à família das vitaminas K, que são lipossolúveis e essenciais para a coagulação do sangue.
A Vitamina K2, em particular, é conhecida como menaquinona e é distinta da Vitamina K1, ou filoquinona, encontrada em vegetais verdes. A K2 é encontrada principalmente em produtos de origem animal e alimentos fermentados.
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OS BENEFÍCIOS DA VITAMINA K2
1. Saúde óssea
A Vitamina K2 é fundamental para a saúde óssea. Ela ajuda na ativação da osteocalcina, uma proteína que liga o cálcio aos ossos, promove ndo a mineralização óssea.
Estudos mostram que a suplementação de Vitamina K2 pode aumentar a densidade óssea e reduzir o risco de fraturas, especialmente em mulheres pós-menopausa.
2. Saúde cardiovascular
A Vitamina K2 desempenha um papel vital na prevenção da calcificação arterial.
Ela ajuda a ativar a proteína GLA da matriz (MGP), que inibe a deposição de cálcio nas artérias. Isso é crucial para manter as artérias limpas e flexíveis, reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames.
3. Saúde dental
Surpreendentemente, a Vitamina K2 também beneficia a saúde dental.
Ela auxilia na remineralização dos dentes, trabalhando em conjunto com a Vitamina D para garantir que o cálcio seja utilizado corretamente, fortalecendo os dentes e prevenindo cáries.
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4. Saúde mental
A Vitamina K2 tem sido associada à melhoria da função cognitiva e à redução do risco de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.
Ela desempenha um papel na manutenção da integridade dos neurônios e pode ajudar na prevenção da demência.
5. Prevenção do câncer
Pesquisas indicam que a Vitamina K2 pode ter propriedades anticancerígenas. Estudos mostram que ela pode ajudar a reduzir o crescimento de células cancerígenas, especialmente em cânceres de fígado e próstata.
ONDE ENCONTRAR A VITAMINA K2?
Obter Vitamina K2 através da dieta é essencial, e alguns dos alimentos mais ricos incluem:
– Natto: um alimento fermentado japonês feito de soja, é a fonte mais rica de Vitamina K2.
– Queijos fermentados: especialmente os queijos duros, como gouda e edam, são boas fontes.
– Gemas de ovo: contêm uma quantidade moderada de Vitamina K2.
– Fígado de galinha: uma excelente fonte de muitos nutrientes, incluindo a Vitamina K2.
– Manteiga de animais alimentados com capim: contém pequenas quantidades de Vitamina K2.
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SUPLEMENTAÇÃO DA VITAMINA K2
Embora seja possível obter Vitamina K2 através da dieta, a suplementação pode ser benéfica, especialmente para aqueles que não consomem alimentos ricos em K2 regularmente.
Suplementos de K2 estão disponíveis em várias formas, incluindo MK-4 e MK-7. O MK-7 é frequentemente preferido por sua meia-vida mais longa, o que significa que permanece no corpo por mais tempo, proporcionando benefícios duradouros.
COMO A VITAMINA K2 INTERAGE COM OUTROS INGREDIENTES?
Para maximizar os benefícios da Vitamina K2, é importante entender como ela interage com outros nutrientes:
– Vitamina D:
Trabalha sinergicamente com a Vitamina K2 para garantir que o cálcio seja direcionado corretamente para os ossos e dentes, e não para as artérias.
– Cálcio:
A Vitamina K2 ajuda na correta utilização do cálcio, evitando a calcificação inadequada.
– Magnésio:
Essencial para a ativação da Vitamina D, que, por sua vez, influencia a absorção de cálcio e a ação da Vitamina K2.
SINAIS DA DEFICIÊNCIA DA VITAMINA K2
A deficiência de Vitamina K2 pode ser difícil de detectar, mas alguns sinais incluem:
– Osteoporose:
Fraturas frequentes e baixa densidade óssea podem indicar deficiência.
– Doenças cardiovasculares:
Arteriosclerose e calcificação arterial podem ser sinais de deficiência.
– Problemas dentais:
Cáries e dentes enfraquecidos podem indicar níveis baixos de K2.
Consulte um profissional de saúde para determinar se a suplementação é adequada para você, especialmente se você tiver condições de saúde preexistentes ou estiver tomando medicamentos que possam interagir com a Vitamina K2.
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Repórter
Formada em Comunicação Social pela Universidade Federal de Viçosa, pós-graduanda em Branding pela Universidade Castelo Branco, Alumni do Susi Leaders (Ed. 2023). Atua no Folha Vitória desde maio de 2024.
