Quando se fala em vida saudável o que você imagina? A maioria das pessoas já associa a saúde com a alimentação de forma equilibrada, nutritiva e natural. O que não está errado, porque ela é um dos pilares para o estilo de vida saudável. Mas, é preciso ter cuidado, porque na busca desenfreada por uma “melhor” alimentação, muita gente passa dos limites, tornando o que seria bom, em um problema.
Os alimentos industrializados, processados, com alto índice de açúcar ou sal, eles são os primeiros a serem cortados do cardápio de quem quer ser saudável, mas para tudo existe um limite, e quando a prática se torna uma obsessão? Quando uma pessoa não aceita de forma alguma consumir algum desses alimentos? É preciso atenção, porque esse comportamento é um dos indicativos para um problema grave: a ortorexia.
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Criticar o prato dos outros, julgar as escolhas alheias, levar a própria comida até quando vai comer em um restaurante, essas são características da ortorexia, que é seguir uma dieta saudável, mas de forma extremamente rígida/ obsessiva.
Ortorexia é a junção de duas palavras gregas: orexis (apetite) + orthós (correto), ou seja, é o distúrbio do apetite correto. Não há dados conclusivos de quantas pessoas sofrem de ortorexia, mas é certo que o número vem crescendo, principalmente pela exposição do corpo, das comidas e do estilo de vida nas redes sociais.
O psiquiatra especialista em transtornos alimentares, Marcel Higa Kaio, explica que a ortorexia está ligada a uma sensação de pureza. “O alimento tem que vir direto da fonte, da árvore, da terra, existe uma série de rituais que passam a ser necessários para que o individuo consiga ingerir a comida e se sinta bem, e qualquer coisa que seja diferente disso, ou que escape desse tipo de controle, causa um sofrimento muito grande no paciente”.
Sinais da ortorexia
> A pessoa só fala de alimentação;
> Repreende os hábitos alimentares dos outros;
> Tem a mania de ler rótulos em mínimos detalhes;
> Se recusa a consumir todos os produtos industrializados;
> Na maior parte das vezes exclui totalmente da dieta o sal, o açúcar e as gorduras (mesmo a considerada boa para o organismo);
> É obcecada pela forma de preparo dos alimentos;
> Não come fora de casa e nem em compromissos sociais;
> Frequentemente demonstra ansiedade e depressão.
A nutricionista Roberta Carbonare, explica que a questão é você não conseguir viver com tranquilidade, exercer outras atividades, sem que alimentação saudável seja uma preocupação constante. Saúde é um bem estar físico e mental, uma definição da Organização Mundial da Saúde. “Esse comportamento afasta a pessoa da família e dos amigos, porque pessoas que não fazem dieta, não toleram o tipo de comportamento. No momento que os hábitos alimentares interferem nas relações sociais o aconselhado é buscar ajuda”, disse.
A matéria faz parte de uma reportagem exibida no Programa Domingo Espetacular, da Rede Record TV, no domingo, 05 de maio.
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