Chef de Família

Ingredientes

Ferver a água temperada com sal, azeite, manjericão e cozinhar a massa (usamos a Lança) al dente.
Em uma frigideira fritar o bacon, depois escorrer e deixa descansar em um papel toalha para absorver a gordura.
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até dourar. Em seguida, acrescente o alho, açafrão e as raspas de noz moscada. Abaixe o fogo para o médio e vá adicionando a páprica e a pimenta do reino a gosto.
Aos poucos acrescente o creme de leite, as raspas de limão e umas gotas do limão sempre mexendo para o creme encorpar sem talhar.
Uma dica para não talhar é aquecer o creme de leite antes adicionar na panela!
Uma dica legal é decorar com o bacon frito e lascas de parmesão.

30 minutos