Brigadeiro de Socol: Coloque o leite condensado e creme de leite na panela até ficar em ponto de brigadeiro. Reserve. Enquanto esfria, leve o Socol já fatiado ao microondas por 1 minuto até ficar crocante ou secar. Faça isso fracionado, de 30 em 30 segundos. Depois de frio, triture o seu Socol e adicione ao brigadeiro.
Bate creme de leite fresco até dar ponto de chantilly
Reserve
Junte todo o resto e bata na batedeira por 8 minutos, até ficar bem aerado. Depois é só montar!
