Thamiris Guidoni
Foto: Thamiris Guidoni
O grupo de Luciano, Liège, Nadine, Priscilla e Cesar fez um arroz doce com chocolate branco, amêndoas tostadas em lascas, coulis de frutas vermelhas e gotas de chocolate meio amargo para a sobremesa no 5º episódio do Chef de Família que foi ao ar neste sábado (02).
Acompanhe tudo sobre a 4ª temporada do Chef de Família!
Durante o desafio deste sábado, os competidores precisaram fazer prato principal e sobremesa. O item obrigatório usado por eles foi o arroz Sepé para ambas receitas. O tempo de prova foi de 1h20!
Aprenda a fazer a receita do grupo de Luciano, Liège, Nadine, Priscilla e Cesar:
Ingredientes
- 2 xícaras Arroz bianco Sepé
- 1 litro de leite
- 1 xícara de leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 leite de coco
- Raspas de noz moscada
- 200g de amêndoas em lascas tostadas
- 1 barra de chocolate branco
- Gotas de chocolate meio amargo
- 1 polpa de frutas vermelhas
- 1 caixinha de morangos
- Amoras a gosto
- Framboesas a gosto
- Mirtilos a gosto
- 3 colheres de sopa açúcar
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva uma xícara de água com cravos canela em pau, coloque uma pitada de sal e uma de açúcar.
- Acrescente uma xícara de arroz, 1 xícara de leite de coco, 1 xícara de leite, retire os cravos e as canelas. Em seguida adicione o chocolate branco, mexa e deixa ferver. Se necessário, adicione mais leite.
- Quando o arroz estiver al dente adicione uma xícara de leite condensado e mexa (tem que engrossar sem secar). Depois deligue o fogo, adicione o creme de leite e umas raspas de noz moscada.
- Monte em uma taça ou travessa e deixe na geladeira antes de servir.
- Coulis de frutas vermelhas: em uma panela ferva a polpa de frutas, coloque 3 colheres de açúcar, os morangos picados, amoras, framboesas e mirtilos até reduzir e ficar um purê encorpado. Coloque para gelar e sirva por cima do arroz.
Tempo de preparo: 30 minutos
Reveja o 5 episódio do Chef de Família:
O Chef de Família é exibido todos os sábados na TV Vitória/RecordTV com transmissão pelo Jornal On-line Folha Vitória sempre às 14h logo após o Balanço Geral. A reprise de cada episódio do programa acontece aos domingos, às 8h.
Durante todo o reality devido ao momento que vivemos, todos os competidores e equipe técnica envolvidos na produção passam por testes RT-PCR. Além disso, o uso de máscara é obrigatório no estúdio. Álcool em gel e máscaras descartáveis também são fornecidas durante as gravações.
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