Ingredientes:
4 batatas médias
400g de requeijão
150g de creme de leite
200g de bacon em cubinhos
1 ramo de salsinha bem picada
200g de queijo mussarela ralado
sal á gosto
Modo de fazer:
Lavar as batatas e cozinha-las com a casca em água com sal até o interior amolecer, levar o bacon para fritar até ficarem dourados, bater o requeijão com o creme de leite. Com a batata mole, amassa-las com o punho até achatarem a metade de sua altura, colocar o creme batido em cima das batatas e depois o queijo ralado, levar para gratinar. Após as batatas gratinarem, salpicar o bacon e a salsinha e servi-la.
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