Novo menu traz badejo como destaque

O restaurante Oriundi, especializado em cozinha italiana, acaba de inaugurar seu novo menu. Comandado pelo chef Juarez Campos, um dos destaques do novo cardápio é o Badejo Amary.  O peixe desidratado, leve e suculento criado por Juarez é um prato exclusivo e inspirado em um empreendimento de alto padrão, em Guarapari, o Reserva Amary, da Cipasa Urbanismo.

O badejo com legumes crocantes ao salmoriglio é uma iguaria única. Toda a criação foi feita a partir da tradução do que os sentidos do chef identificaram no ambiente. Para os curiosos e amantes da boa culinária que desejam apreciar o sabor do badejo, o restaurante Oriundi fica em Santa Lúcia, Vitória.