Ingredientes
1 kg de rãs
Farinha de trigo
2 ovos inteiros
Farinha rosca
Óleo para fritar
Pimenta-do-reino, salsa verde e limão.
Modo de fazer
Passar as rãs na farinha de trigo e imergi-las nos ovos batidos,temperados com sal e pimenta-do-reino e limão.Em seguida, passar na farinha rosca.Esquentar o óleo e fritar as rãs aos poucos, sem escurecê-las demais. Servir quente com um pouco de salsa picada e rodelas de limão.
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