Semana do Peixe com Linguado grelhado

Se você não aproveitou, ainda dá tempo. A X Semana do Peixe segue até o dia 15 de setembro em todo o país. A campanha promovida pelo Ministério da Pesca e Aquicultura serve para incentivar os brasileiros a consumirem mais pescados no país e também para a redução do valor dos peixes. O crescimento do consumo já ultrapassou os oito quilos por habitante, sendo que no ano de 2002, a média não chegava a sete quilos.

O Restaurante La Pasta Gialla, em Vitória aderiu à campanha deste ano e participa com o prato “Linguado Grelhado com redução de caju com  salada panzanella”. O prato se destaca pelo sabor do pescado com o molho de caju e a salada tradicionalmente italiana é composta por tomate, pepino, cebola, folhas de manjericão e pão italiano umedecido