Ingredientes
badejo
azeite
alho
cebolinha
cebola
tomate
semente de urucum (substitui o colorau)
sal
limão
Modo de preparo
Deixe o peixe marinar na água com limão e sal. Deixe o azeite aquecer e adicione o alho até dourar. Depois adicione a cebola, o tomate, o urucum e a cebolinha. A seguir, coloque as postas do badejo. Quando estiver no ponto prove para ver se o sal está ao seu gosto. Se quiser, coloque mais cebolinha e coentro e finalize com o azeite.
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