Ninho de batata com frango e pimentões

Ingredientes
500g de batata asterix
50g de pó de salsa
50g de cebolinha
100ml de azeite
100g de cebola
500g frango
50g de pimentão verde
50g de pimentão vermelho
50g de pimentão amarelo
5g de páprica doce
2g de páprica picante
50g de manteiga
100ml de leite
sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe e amasse as batatas. Corte a cebola em cubos. Desfie o frango. Leve a panela ao fogo com a manteiga, as batatas, o leite, salsa, sal e misture. Reserve. Em outra panela aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente os pimentões, cebolinha e o frango. Refogue por 5 minutos. Tempere com a páprica doce e a páprica picante. Para servir faça o ninho com o purê de batata e recheie com o frango.

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