Tijolinhos de tapioca com geleia de pimenta
Ingredientes
1 litro de leite
400 g de queijo coalho
100 g de queijo parmesão
20 g de sal
500 g de tapioca granulada
1 colher de chá de pimenta do reino
Modo de preparo
Ferver o leite com o sal, retirar do fogo e acrescentar os outros ingredientes. Misture bem e espalhe em uma forma retangular forrada com um plástico e espere esfriar, leve a geladeira para que fique bem firme, corte em quadradinho, e frite.