OVO DE PÁSCOA SAUDÁVEL RECHEADO COM PASTA DE AMENDOIM (Sem glúten e sem lactose)
Ingredientes:
– 300g de chocolate 70% cacau sem lactose
– 100g de pasta de amendoim sem açúcar
– 100g de granola sem glúten
– 1 forma de acetato de ovo de páscoa 250g
Modo de preparo:
1) Picar o chocolate e derreter 200g em banho maria;
2) Misturar o restante do chocolate picado e mexer bem até derreter por completo. Esse é um dos métodos de fazer a temperagem do chocolate, para ele não derreter quando sair da geladeira.
3) Passar uma camada de chocolate na forma de acetato e levar a geladeira por 5min. Repetir esse processo 3x. (Guardar um pouco do chocolate para fechar o ovo depois)
4) Soltar o ovo da forma, passar uma camada de pasta de amendoim, uma de granola, outra do chocolate para fechar e decorar com mais um pouco de granola. Levar à geladeira por aproximadamente 20min.