Panna cotta de creme de avelã – @chefrosananeres
Ingredientes:
– 2 folhas de gelatina
– 400 ml de creme de leite fresco
– 160 g de creme de avelã
Modo de preparo:
1. Amoleça as folhas de gelatina em uma tigela com água fria. Reserve.
2. Em uma panela, leve o creme de leite fresco ao ponto de fervura.
3. Adicione o creme de avelã e mexa com uma espátula até obter um creme completamente homogêneo.
4. Escorra a gelatina e, fora do fogo, incorpore-a ao creme de avelã. Misture bem.
5. Distribua a panna cotta em tigelinhas de vidro. Deixe esfriar e, em seguida, coloque-as na geladeira por, no mínimo, três horas.
6. A receita rende quatro porções.