Ingredientes:
1,5 kg de jabuticabas
1,5 kg de açúcar cristal
Modo de preparo:
Coloque as frutas numa vasilha e amasse com as mãos, mantendo cascas e caroços. Deixe a mistura no fogo por 15 minutos e mexa com uma colher de pau. Retire do fogo e coe a pasta numa peneira plástica. Devolva o suco da jabuticaba à panela, junte o açúcar e deixe apurar em fogo brando por 1 hora, mexendo até obter uma calda espessa. Retire do fogo e guarde quente.
Minha mãe sempre fez, nessa mesma receita! Gosto de infância!
Adoooro jabuticaba, e essa geleia deve ser maravilhosa. O melhor é que tao facil de fazer ^^,
Meu Deus minha boca encheu de água agora, quando eu era pequena ia na chácara do meu tio e não saia do pé de jabuticaba que boas lembranças, um abraço!