O chef Nilson Fernandes do restaurante da Fibria foi escolhido entre mais de 400 concorrentes no concurso Estrelas do Sabor promovido pela empresa GRSA, que é provedora de serviços na área de alimentação da produtora de celulose de eucalipto.
A receita posta de badejo com molho aroeira é inspirada na tradição da culinária capixaba, e agora está no livro Sabores do Brasil. Para o chef Nilson, esta foi uma oportunidade de novos aprendizados, podendo conhecer novas culturas, outros chefs de várias regiões do país e ainda poder dividir essas experiências com os colegas de trabalho.
O livro Sabores do Brasil foi lançado no fim de 2013 e conta com mais 49 pratos da culinária de norte a sul do país. Parabéns pela conquista!
Chef de restaurante da Fibria ganha destaque nacional
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Autoradmin
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Olá Taís… sem dúvida a gastronomia capixaba tem se destacado cada vez mais no nosso país, temos muitas opções deliciosas que merecem ser reconhecidas.
Eu sou apaixonada por uma boa refeição, com pratos diferenciados e podendo conhecer outros sabores.
Estou muito feliz pois hoje entrei no blog e vi que ganhei o sorteio no Bistrô Orquídea Café… semana que vem já estou de férias e irei a Guarapari passar uns dias, estou aguardando o contato para retirada do meu prêmio.
Muito Obrigado Folha vitória e Blog Espaço Gourmet por esse presente.