Talharim ao creme de brócolis e tomate seco
Ingredientes:
200ml de molho bechamel
30g de cebola
80g de brócolis americano em formato te mini bouquet
80g de tomate seco cortado em tiras
50ml de vinho branco seco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
200g de talharim já cozido
40g de queijo parmesão ralado
20g de manteiga
Salsinha a gosto.
Modo de fazer:
Murchar a cebola na manteiga, adicionar o brócolis e refogar por 1 minuto, adicionar o vinho branco e deixar evaporar pela metade, adicionar o molho branco até começar a ferver, desligar o fogo e adicionar o restante dos ingredientes e servir.