Ingredientes:
250g de trigo
100 ml de leite morno
3g de sal
13g de manteiga
20g de açúcar
5g de fermento biológico seco
Modo de preparo:
Fazer a esponja com 50g do trigo, o fermento e a metade do leite. Deixe descansar por 10min. dentro do microondas.
Em uma vasilha misture a esponja e os demais ingredientes, até obter uma massa macia.
Sovar por aproximadamente 10 min. Depois deixe a massa descansar por 20 minutos.
Dividir a massa em porções, eu abro com um rolo e corto com um cortador pra que elas fiquem do mesmo tamanho, recheie ao seu gosto e deixe descansar mais 10 minutos.
Asse em forno pré aquecido a 180 graus até ficar dourada.
Pincele gema de ovos antes de assar.
*Receita ensinada pelo chef @deliciasdacassia1 no programa Fala Espírito Santo no dia 29 de setembro de 2022